"الفاو" تتصدى لإهدار 3.1 مليار طن أغذية سنويًا

كشفت منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة (فاو) عن تقرير حديث أصدرته لجنة مستقلة من الخبراء حول الحيثيات والأسباب الكامنة وراء فقدان الغذاء.
ويوصى التقرير بعدد من التدابير والحلول الناجحة التى يمكن أن تساعد على تحجيم خسائر 1.3 مليار طن من المواد الغذائية المهدرة فى جميع أنحاء العالم كل عام.
ودعا المدير العام ل"فاو" جوزيه جرازيانو دا سيلفا لرصد ضخامة وطبيعة إهدار المواد الغذائية وخسائرها، مؤكدًا ضرورة ذلك من أجل تحجيم هذه المشكلة وتصعيد الجهود والإسراع بها لاجتثاث الجوع على الصعيد العالمى.
وقال سيلفا: "إن المنظمة قدرت أن ثلث المواد الغذائية المنتجة للاستهلاك البشرى تهدر كل عام بما يعادل نحو 3.1 مليار طن"، موضحًا أن تكاليف ذلك الهدر تبلغ نحو 750 مليار دولار أمريكى سنويًا.
وأعد التقرير المعنون، ب"خسائر الأغذية وهدرها فى سياق النظم الغذائية المستدامة"، من قبل فريق رفيع المستوى للخبراء لدى لجنة الأمن الغذائى العالمى، ويتيح تحليلاً منهجيًا للآثار المترتبة على خسائر الأغذية وإهدارها بالنسبة لاستدامة النظم الغذائية والأمن الغذائى والتغذية، كما يقدم توصيات عملية للحكومات، والشركات، والأفراد فى الإمكان اتخاذها طواعية لمعالجة هذه المشكلة.
وتمثل لجنة الأمم المتحدة المختصة بالأمن الغذائى العالمى أعلى منصة دولية وحكومية دولية للنقاش، ووضع جداول الأعمال بشأن القضايا ذات الصلة بالأمن الغذائى العالمى، وتضم لجنة الأمن الغذائى فى عضويتها الحكومات ووكالات الأمم المتحدة، وغيرها من الهيئات الدولية ومؤسسات المجتمع المدنى والمنظمات غير الحكومية والمؤسسات البحثية والمنشآت المالية والمصارف الإنمائية والجمعيات والروابط الأهلية وممثلى القطاع الخاص والمؤسسات الخيرية.
ويؤلف الفريق الذى أعد التقرير الجديد حول فاقد الغذاء، لجنة علمية مستقلة تمد لجنة الأمن الغذائى العالمى بتحليلات مستندة إلى المعارف العلمية والمشورة بشأن قضايا السياسات فى مجالى الأمن الغذائى والتغذية.