حضري سلطة بابا غنوج من دون طحينة

لا يستغنى أحد عن سلطة بابا غنوج مع الأطباق الرئيسة، التي تحتوي على المشويات المختلفة، إذ تعطي مذاقًا رائعًا ولذيذًا، وفيما يلي نقدم لكم طريقة تحضيرها من دون طحينة لتكاليف أقل ومذاق رائع.
اقرأ أيضًا.. في 5 خطوات| حضري سلطة الحمص بالليمون
مقادير بابا غنوج بدون طحينة
- الباذنجان: 2 حبة (كبير الحجم)
- طماطم: 1 حبة (مفرومة ناعم)
- الفلفل الأحمر: 1 حبة (مفروم ناعم)
- الثوم: فصّان (مهروس)
- بقدونس: نصف ضمة (مفروم)
- الرمان: 2 حبة
- عصير الليمون: نصف حبة
- زيت الزيتون: حسب الحاجة
- ملح: حسب الرغبة
- دبس الرمان: حسب الرغبة
طريقة التحضير
اشوي الباذنجان في الفرن حتى ينضج ويصبح طريًا.
أضيفي للباذنجان الفلفل، والطماطم، والثوم، وعصير الليمون وقلبي جيدًا.
أضيفي إلى المزيج ثلث كمية الرمان واستمري بالتقليب ثم أضيفي دبس الرمان والملح وقلبي.
ضعي البابا غنوج في طبق وزيني بالبقدونس الناعم، وضعي زيت الزيتون على الوجه.