كشف الدكتور علي المصيلحي، وزير التموين والتجارة الداخلية، عن دراسة تكنولوجية طحن البطاطا من اجل استخدامها في انتاج رغيف العيش توفيرا للقمح. ونوه وزير التموين، ان مصر لديها اكتفاء هائل من انتاج البطاطا، موضحا ان الاشكالية في طريقة تجفيف وطحن البطاطا للوصول الى دقيق مناسب منها للاستخدام في انتاج رغيف العيش المدعم. واكد المصيلحي ان استخدام البطاطا في انتاج رغيف العيش سيوفر للدولة 10 طن قمح.