5 أطعمة منخفضة السكر يجب تضمينها في نظامك الغذائي

من الضروري لمرضى السكري تنظيم تناولهم للسكر ، وفي ضوء هذه الحاجة ، يجب أن يكون أساس نظامهم الغذائي هو الأطعمة التي لا تحتوي عليه أو تحتوي عليه بجرعات قليلة.
اقرأ أيضًا:
5 علامات تنبئ بالإصابة بمرض السكر من النوع الثاني
يوصى باستخدام المنتجات التالية ليس فقط في مرض السكري ، ولكن أيضًا في الحالات التي يكون فيها من الضروري التخلص من الوزن الزائد.
الجزر: إذا كنت تبحث عن وجبة صحية منخفضة السكر ، فابحث عن الجزر النيء (المهم!). غير مُعالج حراريًا ولا يتم طحنه ، يتناسب الجزر تمامًا مع النظام الغذائي لمرضى السكر - يحتوي 100 جرام من هذه الخضروات الجذرية على حوالي 4.7 جرام من السكر. تؤثر أليافه على خفض مستويات الكوليسترول والسكر في الدم ، ويحسن وظيفة الأمعاء ، ويمنع تفاقم
الجوع. بالإضافة إلى ذلك ، تمد الخضار الجسم بفيتامينات ب ، بيتا كاروتين.
الخيار: في النظام الغذائي لمرضى السكر ، يعتبرون من الخضروات الفائقة. يحتوي الخيار على الكثير من مادة تشبه الأنسولين والألياف - يؤدي استهلاكها إلى انخفاض مستويات السكر في الدم. تحتوي على عدد قليل من الفيتامينات ، ولكن هناك البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والحديد واليود. المحتوى المنخفض من الكربوهيدرات والدهون والسعرات الحرارية يجعل المنتج لا غنى عنه في إنقاص الوزن.
الأرز البني: على عكس الأبيض ، فهو خام ، أي غير مصقول. يحتوي هذا المنتج على قشرة غنية بالألياف ، بالإضافة إلى جراثيم ذات مغذيات ، واستهلاكه لا يسبب ارتفاعًا حادًا في
نسبة السكر في الدم ، كما يحدث بعد تناول الأرز الأبيض. وفقًا للمجلة البريطانية للتغذية ، فإن الأرز البني مفيد للقلب لأنه بفضل الألياف يخفض الكوليسترول الكلي و "الضار" في الدم. بالنسبة لمرضى السكر ، يعد هذا أمرًا مهمًا ، لأن مرض السكري بحد ذاته يسبب أمراض القلب.
الزبادي اليوناني: طعام آخر قليل السكر: 100 جرام من الزبادي اليوناني تحتوي فقط على 3.2 جرام من السكر: الميزة الرئيسية هي وفرة البروتين ، حيث يرتبط هضمه الطويل بإبطاء امتصاص السكر في الدم. أظهرت الدراسات التي أجرتها كلية هارفارد للصحة العامة أن الاستهلاك اليومي لهذا الزبادي هو إجراء وقائي ضد مرض السكري ، مما يقلل من خطر الإصابة به بنسبة 18٪.
الفطر: فهي منخفضة السكر وغنية بالألياف ، مما يجعلها غذاءً مثاليًا لمرضى السكر وفقدان الوزن. 100 جرام من الفطر الأبيض تحتوي على حوالي 2 جرام من السكر. يعد هضم الفطر أيضًا عملية طويلة ، مما يعني أن كمية أقل من الكوليسترول والجلوكوز تدخل مجرى الدم.