50 عاماً قضتها عنايات في صانعة أفران طين بقنا

هنا فى مدينة جراجوس التابعة لمركز قوص جنوب محافظة قنا، تجلس السيدة " عنايات عبد العزيز" البالغة من العمر 62 عاما، أمام منزلها لتمارس حرفتها المفضلة ومهنتها التى تقتاد منها قوت يومها والتى لم تقطعها منذ 50 عاما، أنها " صناعة الافران بالطين" .
فبالرغم من كبر سنها وآلام الشيخوخة التى أصبحت تعانى وتتألم منه، لا أنها لم تتوقف " عنايات" يوما عن صنع الافران الطينية التى مازالت تجد طريقها
إلى عشاق اقتنائها ومحبى الخبز الفلاحى والطلب عليها لم يتوقف.
رغم قلة زبائنها ومشقة عمل صناعة الأفران، إلا أنها مازالت محافظة على تراث والدتها طيلة نصف قرن من الزمان ، قائلة ولكن مازالت هناك اناس فى جراجوس يطلبون منى عمل فرن وكل ما يطلب حد اعمل فرن له سواء بالطين أو الأسمنت .
وتشير" عنايات" إلى خطوات ومواد
صناعة الأفران البلدى حيث تقوم بجلب الطين من الترع وتقوم بدهس الطين بروث الحيوانات لتقوم بعدها تمليك الطين مثل العجين ثم يتم تطويفه وتبسيطه حتى يتم الانتهاء من الفرن .
وتذكر ابنة جراجوس، أن زمان كانت أفران الطين تباع ب20 قرش و50 قرش على حسب الفرن، إلى ان تطورت وأصبحت ب 15 جنيه، وتطورت الفرن الطين إلى الاسمنت وصلت 300 جنيه .
وتضيف أنها قامت بتزويج وتجهيز أبنائها من بيع الافران الطينة وتعليمهم وتربيتهم .
واختتمت عنايات حديثها قائلا: أن مازالت قرية جراجوس محتفظة بالتراث والخبيز سواء فى الطينة أو الأسمنت.