من بينها مضادات الأكسدة.. فوائد لا تعرفها عن الشوكولاتة الداكنة

تعرف الشوكولاتة الداكنة بكونها مليئة بالعناصر الغذائية التي يمكن أن تؤثر إيجابًا على صحتك.
وبحسب مجلة "ذا ليست" البريطانية، تعد الشوكولاتة أحد أفضل مصادر مضادات الأكسدة كما تشير الدراسات إلى أن الشوكولاتة الداكنة يمكنها تحسين صحتك وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
اقرأ أيضًا: بخطوات سهلة وبسيطة.. حضري تارت الشوكولاتة في المنزل
واستعرضت المجلة عدة فوائد صحية للشوكولاتة الداكنة أو الكاكاو مدعومة علميًا بدراسات عديدة.
1. تحتوي الشوكولاتة على كمية مناسبة من الألياف القابلة للذوبان ومحملة بالمعادن فقطعة قدرها 100 جرام من الشوكولاتة الداكنة مع 70-85٪ كاكاو تحتوي على (1): 11 جرام من الألياف
67٪ من القيمة اليومية للحديد 58٪ من الاحتياج اليومي اليومي للمغنيسيوم 89٪ من الاحتياج اليومي اليومي للنحاس 98٪ من القيمة اليومية للمنغنيز.
بالإضافة إلى أنه يحتوي على الكثير من البوتاسيوم والفوسفور والزنك والسيلينيوم، تأتي هذه العناصر الغذائية أيضًا مع 600 سعرة حرارية وكميات معتدلة من السكر.
2.تعتبر الأحماض الدهنية للكاكاو والشوكولاتة الداكنة جيدة أيضًا وتتكون الدهون في الغالب من حمض الأوليك، وحمض دهني، وحمض البالمتيك.
ويملك الحمض الدهني تأثير محايد على الكوليسترول في الجسم ويمكن لحمض البالمتيك
أن يرفع مستويات الكوليسترول ، لكنه لا يشكل سوى ثلث إجمالي السعرات الحرارية للدهون.
3.تحتوي الشوكولاتة الداكنة أيضًا على منبهات مثل الكافيين والثيوبرومين ، ولكن من غير المرجح أن تبقيك مستيقظًا في الليل ، حيث أن كمية الكافيين صغيرة جدًا مقارنة بالقهوة.
4. يمكن أن تحفز مركبات الفلافانول الموجودة في الشوكولاتة الداكنة البطانة ، وبطانة الشرايين، لإنتاج أكسيد النيتريك، وتتمثل إحدى وظائف NO في إرسال إشارات إلى الشرايين للاسترخاء، مما يقلل من مقاومة تدفق الدم وبالتالي يقلل من ضغط الدم.
تظهر العديد من الدراسات الخاضعة للرقابة أن الكاكاو والشوكولاتة الداكنة يمكن أن يحسن تدفق الدم ويخفض ضغط الدم ، على الرغم من أن التأثيرات عادة ما تكون خفيفة.
لمتابعة المزيد من أخبار قسم الأسرة: اضغط هنا