عندما يتعلق الأمر بالبوتاسيوم غالبًا ما يكون الموز هو أول الأطعمة التي تتبادر إلى الذهن لكن لا يعلم الكثيرون أن الموز يحتوي على أقل من 10% من البوتاسيوم الذي تحتاجه أجسامنا بشكل يومي وبهذا تصبح فكرة أن الموز هو أحد أغنى مصادر البوتاسيوم هي واحدة من أكثر المفاهيم الخاطئة القديمة في عالم الغذاء والتغذية ،وفيما يلي 8 أنواع من الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم قد ترغب في تناولها كجزء من نظام غذائي متوازن لتجنب العواقب الصحية لانخفاض مستويات البوتاسيوم وفقًا لموقع thehealthsite . اقرأ أيضًا.. 4 فواكه غنية بالكالسيوم لصحة العظام والأسنان 1- البطاطا الحلوة تحتوي البطاطا الحلوة متوسطة الحجم على 542 مجم من البوتاسيوم ، كما أنها غنية بالعناصر الغذائية المعززة للمناعة بما في ذلك المنغنيز والفيتامينات A و C و E. 2- الأفوكادو تحتوي نصف حبة أفوكادو على 487 مجم من البوتاسيوم والألياف وزيوت أوميجا 3 التي تدعم صحة القلب. 3- المشمش المجفف هذه الثمار الذهبية الصغيرة المجففة هي عنصر أساسي في خلطات الأثر، وتحتوي ستة حبات من المشمش المجفف أيضًا على 430 مجم من البوتاسيوم. 4- الفاصوليا البيضاء إلى جانب محتواها العالي من البروتين ، تعتبر الفاصوليا البيضاء أيضًا مصدرًا ممتازًا للبوتاسيوم ،ويمنح كوب واحد فقط 541 مجم من المعدن ، بالإضافة إلى 242 سعرة حرارية. 5- الزبادي يعتبر الزبادي وجبة خفيفة مغذية بعد الوجبة فهو غني بالبروبيوتيك والبوتاسيوم (579 مجم) ، يساعد الزبادي العادي على تعزيز الهضم وتحفيز عملية التمثيل الغذائي. 6- الطماطم تقدم الطماطم حوالي 669 مجم من البوتاسيوم عند هرسها في عجينة. لتحقيق أقصى استفادة من الطماطم ، اصنع بيتزا أو صلصة مكرونة أو كاتشب قليل السكر. 7- السبانخ كوب من أوراق السبانخ يقدم 839 ملج من البوتاسيوم ، وهو أكثر من ضعف محتوى البوتاسيوم في موزة متوسطة الحجم. 8- الفاصوليا السوداء الفاصوليا السوداء محبوبة لمحتواها العالي من البروتين والألياف والبوتاسيوم حيث يحتوي نصف كوب من الفاصوليا السوداء المطبوخة على حوالي 7.62 جرام من البروتين و 7.5 جرام من الألياف و 305 ملج من البوتاسيوم.
