دراسة: مركب الأفوكادو يقلل من مخاطر الإصابة بمرض السكر

يعد الأفوكادو من الأطعمة الخارقة القوية التي تمنح الجسم مجموعة من الفوائد الصحية حيث تساعد على خفض مستويات الكوليسترول ، وتحسين امتصاص العناصر الغذائية وتعزيز فقدان الوزن ،وتظهر الدراسات أيضًا أن الأفوكادو يمكن أن يساعد في الوقاية من السرطان وتخفيف أعراض هشاشة العظام ومع ذلك ، فإن المركبات الموجودة في الأفوكادو المسؤولة عن هذه الفوائد الصحية لا تزال مجهولة.
اقرأ أيضًا.. 10 فوائد صحية مذهلة لبذور الأفوكادو
واكتشف الباحثون في إحدى الدراسات مركبًا فريدًا في الأفوكادو قد يكون وراء خصائصه المضادة للسرطان ويتكون المركب ، المسمى "أفوكاتين" ، من كحولان دهنيان موجودان في بذور ولب الأفوكادو.
وأجرى العديد من العلماء منذ ذلك الحين دراسات للتحقيق في الفوائد الصحية ل أفوكاتين في الآونة الأخيرة حيث قام باحثون من جامعة جيلف في كندا بفحص تأثير الأفوكاتين على التمثيل الغذائي للجلوكوز والدهون باستخدام الفئران ،ووجدوا أن المركب يمكن أن يقلل من مقاومة الأنسولين ويقلل من خطر الإصابة
بالنوع الثاني من مرض السكر.
وقام الباحثون بإطعام مجموعة من الفئران بنظام غذائي عالي السعرات الحرارية لمدة شهرين للحث على السمنة ومقاومة الأنسولين ،ثم قاموا بإعطاء أفوكاتين لنصف الفئران لمدة 5 أسابيع دون تغيير نظامهم الغذائي ،ووجد الباحثون أن الفئران التي عولجت ب أفوكاتين كانت لديها حساسية أكبر للأنسولين ووزن أقل من الفئران غير المعالجة ، وقد أرجعوا هذه التحسينات إلى قدرة أفوكاتين على تعزيز أكسدة الأحماض الدهنية (تكسير الدهون) في الميتوكوندريا.
ومع ذلك ، فإن هذه العملية تضعف في الأفراد المصابين بالسمنة ومرضى السكري غالبًا ما يتم ملاحظة أكسدة الأحماض الدهنية غير المكتملة في الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة وتؤدي إلى تراكم الأحماض الدهنية الحرة خارج الأنسجة الدهنية ، والتي بدورها تتلف الخلايا التي تنتج الأنسولين.
واختبر الباحثون أيضًا تأثيرات أفوكاتين على البشر لمعرفة ما إذا كان آمنًا للاستخدام ،وأعطوا المشاركين الذين كانوا يتبعون نظام غذائي غربي مكملات أفوكاتين ووجدوا أن المركب ليس له آثار سلبية على الكلى أو الكبد أو العضلات.
وقال المؤلف المشارك باول سبانيولو ، أستاذ علوم الغذاء في جامعة واترلو في كندا والذي كان جزءًا من الفريق الذي اكتشف أفوكاتين: " الأفوكاتين هو مكون نشط بيولوجيًا في الأفوكادو ، والذي يمكن أن يكون خيارًا غذائيًا مهمًا لمرضى السكر ومرضى السكر".
وأضاف سبانيولو: "عندما نتحدث عن المنشطات الحيوية ، فكر في الأمر مثل العناصر الغذائية التي نحصل عليها من الأطعمة الأخرى: نحصل على أحماض أوميغا 3 الدهنية من تناول الأسماك وفيتامين سي من البرتقال".
ومع ذلك ، أشار إلى أنه من غير المرجح أن يحقق الناس الفوائد التي لوحظت في دراستهم من خلال تناول الأفوكادو وحده لأن كمية أفوكاتين الطبيعية تختلف بشكل كبير بالإضافة إلى ذلك ، لا يزال من غير الواضح مدى جودة هضم الجسم وامتصاصه للمركب مباشرة من الفاكهة.
ويخطط الباحثون لإجراء المزيد من التجارب السريرية لفهم تأثير أفوكاتين بشكل أفضل على الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات التمثيل الغذائي مثل مرض السكري من النوع الثاني السمنة.