10 فوائد صحية مذهلة لبذور الأفوكادو

الأفوكادو هو واحد من أكثر الأطعمة الخارقة صحةً وغالبًا يتخلص الأشخاص من بذور الأفوكادو ،وتشير الدراسات إلى أنه قد يكون هناك المزيد من الفوائد لهذه البذور أكثر مما كنا نعتقد.
إن بذور الأفوكادو ، المغطاة بقشرة صلبة ، تشكل حوالي 13-18 % من حجم الأفوكادو بأكمله ووجدت الدراسات أنه يحتوي على كمية لا بأس بها من الدهون الجيدة والألياف والسعرات الحرارية والبروتين،ووقد وجد أيضًا أنه وفير في المواد الكيميائية النباتية التي تحميه من الآفات والحيوانات المفترسة في البرية،وهي غنية أيضًا بالنشا فتحتوي على ما يقرب من 75 %من النشا ، ويتكون النشا من سلسلة طويلة من السكريات.
وتعتبر بذور الأفوكادو قليلة الاستخدام ، حيث يقوم معظم الناس برميها لكن الخبراء وأخصائيي التغذية يؤكدون أن هناك فوائد صحية معينة لتناول البذور أيضًا،ومن أبرز تلك الفوائد.
1-يمنع الإجهاد التأكسدي
كما تتضاعف المواد الكيميائية النباتية للبذور كمركبات مضادة للأكسدة تحمي من الإجهاد التأكسدي وتلف الخلايا بسبب الجذور الحرة المسببة للأمراض،فهي ضرورية أيضًا لصحة المناعة بشكل عام.
2-يقلل من خطر الإصابة بالسرطان
تحتوي بذور الأفوكادو على جزيء دهون فريد يسمى أفوكاتين ب والذي تمت
دراسته لخصائصه المحتملة لمحاربة السرطان على وجه الخصوص ، ووجدت الدراسات أن الأفوكاتين ب يحيد الخلايا السرطانية وراء سرطان الدم النخاعي الحاد (AML) ، وهي حالة تؤثر على نخاع العظام.
3-يدعم صحة الأمعاء
تستخدم مضادات الأكسدة الموجودة في البذور محتواها العالي من الألياف لحماية القناة الهضمية من مشاكل الهضم الشائعة مثل عسر الهضم والانتفاخ والإمساك والإسهال وحتى القرحة كما تعمل المركبات النباتية الموجودة في البذور على استعادة المجتمعات البكتيرية المفيدة في الأمعاء التي تحمي الجهاز الهضمي من مسببات الأمراض.
4-يدعم صحة القلب
الألياف الموجودة في بذور الأفوكادو تعمل أيضًا على منع امتصاص الكوليسترول الزائد في الأمعاء وهذا يساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب وفشل القلب والسكتة الدماغية بسبب تراكم الكوليسترول في الشرايين وتساعد الدهون الأحادية غير المشبعة في أوميجا 3 أيضًا على رفع مستويات الكوليسترول الجيد الضروري لصحة القلب.
5-يعزز الهضم والأيض
يساعد تناول كمية كافية من الألياف على تعزيز عملية الهضم وتنظيم حركة
الأمعاء وينتج عن ذلك معدل أيض أسرع يمكن أن يساعد في فقدان الوزن وتساعد الألياف أيضًا على تعزيز الشعور بالامتلاء لفترات أطول ، مما يقلل من خطر الاستسلام للرغبة الشديدة والوجبات الخفيفة بين الوجبات.
6-ينظم سكر الدم
يجب على مرضى السكر تناول المزيد من بذور الأفوكادو وتمنع الألياف الموجودة في البذرة امتصاص الجلوكوز الزائد في القناة الهضمية ، مما يخفض نسبة السكر في الدم ويقلل من حدوث ارتفاعات سكر الدم في المستقبل.
7-يحارب الالتهاب
تحتوي بذور الأفوكادو على مركبات نباتية تسمى الكاتيكين تساعد على تقليل الالتهاب وتقليل خطر الإصابة بالالتهاب المزمن وإذا تُرك دون علاج ، فقد يؤدي الالتهاب المزمن إلى أمراض مزمنة مثل التهاب المفاصل ومرض الزهايمر.
8-يدعم صحة البشرة
تعمل مضادات الأكسدة الموجودة في البذور على حماية أجسامنا من الخارج أيضًا حيث تساعد على حماية الجلد من أضرار أشعة الشمس التي يمكن أن تؤدي إلى علامات الشيخوخة ويساعد زيت بذور الأفوكادو أيضًا على تغذية البشرة لتقليل ظهور التجاعيد والبقع الداكنة.
9-يمنع الالتهابات الفطرية
وجدت بعض دراسات أنبوب الاختبار أن خلاصة بذور الأفوكادو تساعد على منع انتشار الفطريات المسببة للأمراض ويتوقع الخبراء أن هذا التأثير قد يكون بسبب المواد الكيميائية النباتية للبذور التي تتضاعف كمضادات الأكسدة.
10-يزيل السموم
كما أن بذور الأفوكادو غنية بالبوتاسيوم ، وهو معدن أساسي لصحة القلب ويساعد البوتاسيوم أيضًا في التخلص من السموم والنفايات والمواد الضارة التي يمكن أن تتلف الكبد.