طريقة تخزين ورق الكرنب جاهز على الطبخ

الكرنب من الخضروات الورقية ذات القيمة الغذائية العالية وتنتمي لعائلة الخضروات الورقية، ولطالما اشتهر بفوائده العديدة في خسارة الوزن الزائد والإحساس بالشبع ، وتعزيز صحة الدماغ والقدرات الذهنية، ومعالجة مشاكل البشرة الدهنية، وتقوية العظام والسيطرة على ضغط الدم.
من ناحية أخرى، محشي الكرنب من الأطعمة الشتوية المميزة لدى الجميع، نظرًا لقيمته الغذائية وفوائده العالية ونكهته التي تعطينا الشعور بالدفء في الشتاء عند تناوله ساخناً، ما يدف الكثير من الأمهات وربات المنزل بتخزينه حتى
يمكنها تحضيره لأسرتها في أي وقت يرغبون في تناوله.
لذا، نقدم إليكي فيما يلي طرق تخزين الكرنب بحسب نصائح الشيف نجلاء الشرشابي في برنامجها على قد الإيد، من قناة cbc سفرة:-
خطوات تخزين الكرنب
1- اسلقي الكرنب في ماء مغلي.
2- أزيلي عرق الكرنب من منتصف كل ورقة.
3- لفي ورقة الكرنب بشكل أفقي باتجاه الوضع الصحيح للعروق الممتدة بها.
4- قطعي ورقة الكرنب الكاملة
الملفوفة بالأحجام حسب رغبتنا لتحضير أصابعه فيما بعد.
5- ضعي لفائف الكرنب على وضعها في أكياس التخزين ونحفظها في الفريزر.
خطوات فك الكرنب المجمد وتحضيره بعد التخزين
- أخرجي الكرنب من الفريزر وضعيه على طبق في المطبخ
- اتركي الكرنب يذوب على وضعه في درجة حرارة المطبخ ولا تحركيه كثيرا أثناء الفك حتى لا يتفكك منك.
- قومي بحشوه بالطريقة المعتادة ولكن عند تسويته لا تضعي الكثير من السوائل، شوربة أو مياه حتى تتم تسويته جيدا دون أن يتفكك أو يعجن لأن وضعه في الفريزر وفكه وتجميده يجعله طرياً وأكثر ليونة ولا يحتاج لسوائل كثيرة عند التسوية.