5 فوائد صحية مذهلة للملح الأسود

الملح الأسود ، المعروف باسم كالا ناماك ، هو عنصر شائع يستخدم في المطبخ الهندي وقد استخدم في أدوية الأيورفيدا لعدة قرون ، بفضل فوائده الصحية المحتملة ورائحته الفريدة ونكهته التي تضفي نكهة مميزة على الأطباق.
الملح الأسود هو نوع من الملح الصخري البركاني الهندي الذي يتم الحصول عليه من سفوح جبال الهيمالايا في الهند وباكستان ونيبال وبنجلاديش، وهناك العديد من أنواع الملح الأسود ، وأكثرها شيوعًا هو الملح الأسود في الهيمالايا الذي له لون بني مائل للوردي، ويمكن أن تتراوح الأنواع الأخرى من الملح الأسود من اللون الوردي الفاتح إلى اللون الأرجواني الفاتح.
يدير ضغط الدم
الملح الأسود منخفض في الصوديوم مقارنة بملح المائدة التجاري ، الذي يحتوي على نسبة عالية من الصوديوم، وبسبب هذا الملح الأسود قد يكون بديلاً رائعًا لملح الطعام لأولئك الذين يتطلعون إلى تقليل استهلاكهم للصوديوم ، وخاصة الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم
يحسن صحة الجهاز الهضمي
يدعي الملح الأسود أيضًا أنه يحسن الهضم ويقلل من الأمراض الأخرى المرتبطة بالمعدة مثل الإمساك وارتجاع الحمض والانتفاخ والغازات ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات البحثية العلمية لدعم هذه الادعاءات.
يمنع تقلصات العضلات أو تشنجها
قد يساعد الملح الأسود في
تنظيم عمل العضلات وتخفيف التشنجات العضلية المؤلمة بسبب وجود البوتاسيوم فيه، والبوتاسيوم معدن أساسي يساعد في تنظيم تقلصات العضلات ويمنع تقلصات العضلات
يساعد في إنقاص الوزن
أظهرت الدراسات الملحوظة أن زيادة تناول الملح يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بالسمنة، ومن ناحية أخرى ، يحتوي الملح الأسود على كميات قليلة من الصوديوم والتي قد تساعد في إدارة الوزن ومع ذلك ، هناك دراسة محدودة متاحة لدعم هذه النقطة وهناك حاجة إلى مزيد من الدراسات.
يعزز صحة الجلد والشعر
بما أن الملح الأسود يحتوي على كمية كبيرة من المعادن ، فقد يساعد في تحسين ملمس الجلد والشعر، وتشير الأدلة القصصية إلى أن الملح الأسود قد يعزز نمو شعرك ويزيل السموم من الجسم لإزالة جميع السموم ، وبالتالي تحسين صحة الشعر والجلد ، على التوالي.