10 أطعمة تساعد في علاج مرض السكر

يعرف الكثير من الناس أن مرض السكري ناتج عن ارتفاع مستويات السكر في الدم ، والتي يمكن أن تصل إلى مرحلة حرجة عندما يأكل الشخص الكثير من السكر، وتعتبر الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات مثل الخبز الأبيض والمكرونة والأرز الأبيض خطيرة أيضًا.
وعادًة ما ترتفع مستويات السكر في الدم بشكل مؤقت بعد كل وجبة، حيث تشير الأبحاث إلى أن الأشخاص يستقلبون العناصر الغذائية بشكل فردي ، وبعضهم لديهم زيادات أعلى في نسبة السكر في الدم ، ولكن حتى هؤلاء قد لا يكونون مرضى سكري.
ويتميز مرضى السكري بإستجابة أجسامهم المحددة للأنسولين ، فضلاً عن قدرتهم على إنتاج هذا
الهرمون الذي يتحكم في امتصاص الجلوكوز في الخلايا، وعندما ينتج الجسم القليل جدًا منه يعلق السكر من الطعام الذي تتناوله في مجرى الدم ويتراكم ، مما قد يؤدي إلى تلف الأعضاء، ويحدث الشيء نفسه عندما تصبح خلايا الجسم أقل حساسية للأنسولين ، أي تتطور مقاومة الأنسولين.
لذا، وفي هذا الصدد، نقدم إليكم قائمة بالنصائح الغذائية والأطعمة التي يمكن أن تساعد في السيطرة على مرض السكري، ووفقًا لما ذكره موقع "هيلث لاين" الطبي، والتي جائت علي النحو التالي:-
1-نظرًا لتأثير النظام الغذائي على مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري ، يوصي الأطباء بتجنب الأطعمة الغنية بالسكر والكربوهيدرات لأنها تسبب ارتفاعات كبيرة في نسبة السكر في الدم.
2-يتم تحديد الأطعمة التي يحتاجها مرضى السكر من خلال مؤشر نسبة السكر في الدم ، ما يعكس تأثيرها على مستويات السكر في الدم.
3-أكثر الأطعمة المفيدة بالنسبة لمرضي السكر هي الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض ، والتي تساعد على التحكم في إطلاق الجلوكوز في الدم .
4-يُعتقد أن الأطعمة التالية هي الأكثر فائدة للتحكم في نسبة السكر في الدم، وهي: "الشوفان الكامل، الشعير ، البرغل ، الفاصوليا". 5-الخضروات غير النشوية مثل: "الخرشوف ، الهليون ، الفاصوليا الخضراء ، الخيار وغيرها".
6- تناول الفواكه طازجة مثل : "جريب فروت ، برتقال ، مشمش ، كريز ، تفاح ، و أفوكادو".