شرب الشاي الساخن عادة شائعة في جميع أنحاء العالم، وربما ترتبط بأوقات محددة أو طقوس يومية اعتاد عليها محبوه، فمثلاً عندما تعود من عملك، لتتناول الغداء، ثم يحين موعد مشروبك من الشاي كالمعتاد، في حين يفضل الكثيرون، تناول المشروبات الباردة قبل الغذاء خصوصًا في فصل الصيف، إلا أن جاءت دراسة حديثة بعكس ما يعتقده البعض، لتثبت أن كوبًا من الشاي الساخن قد يكون الخيار الأفضل في الجو الحار. وبحسب صحيفة "ذا ميرور" البريطانية، كشفت دراسة أجراها باحثون من جامعة أوتاوا، تأثير تناول المشروبات الساخنة على درجة حرارة الجسم، وأكدت النتائج أن مشروبًا ساخنًا مثل الشاي، يمكن أن يبردك، لكن في الظروف الجافة فقط. وصرح الدكتور أولي جاي، أحد معدي الدراسة قائلاً: "إذا كنت تشرب مشروبًا ساخنًا، فإنه ينتج عنه كمية أقل من الحرارة المخزنة داخل جسمك، بشرط أن يتبخر العرق الإضافي الناجم عن تناول المشروب الساخن". وأضاف: "عندما تتناول مشروبا ساخنا، تبدأ في التعرق أكثر، وإذا كان العرق قادرًا على التبخر، فإنه يبردك في الواقع، أكثر من تعويض الحرارة الإضافية للجسم من السوائل، وفي حين أن التعرق قد يكون محرجا، إلا أنه من الوظائف الجسدية الأساسية للمساعدة في الحفاظ على البرودة، وعندما يتبخر العرق من سطح الجلد، فإنه يزيل الحرارة الزائدة عن طريق تحويل الماء من سائل إلى بخار". ويكون تأثير التبريد هذا أقل فعالية في الظروف الرطبة، لذا فإن تناول المشروبات الساخنة لن يساعد في تبريد جسمك. وأوضح الدكتور جاي قائلاً: "في يوم حار جدا ورطب، إذا كنت ترتدي الكثير من الملابس، أو إذا كان لديك الكثير من العرق بحيث يبدأ بالتنقيط على الأرض، ولا يتبخر من سطح الجلد، فإن شرب مشروب ساخن أمر سيء.لما يضيفة من القليل من الحرارة إلى الجسم، لذلك إذا كان العرق لا يساعدك في التبخر، فتناول مشروبا باردا".