5 فوائد لنبات الخردل لم تكن تعلمها

قد يبدو الخردل المتواضع مفاجئًا بسبب خصائصه المفيدة، ونبات الخردل غني بالمركبات العضوية الغنية بالكبريت، الجلوكوزينات، التي تساعد على تقليل الالتهاب المزمن المرتبط بتطور أمراض القلب والسكري والسرطان.
والماسترد غني بالمغذيات الدقيقة المهمة للصحة ، بما في ذلك أحماض أوميجا 3 الدهنية والصحية للقلب والفوسفور والمغنيسيوم والمنغنيز. تحتوي بذوره على جرعات مركزة من السيلينيوم ، وهو معدن يوفر دعمًا قويًا للدماغ وعضلة القلب.
لا تنتهي الخصائص المفيدة المذهلة للمنتج العشبي عند هذا الحد ، وفقًا ل Food News.
يحارب الخلايا السرطانية: يتم تحويل جلوكوزينولات المواد الخردل بعد الاستهلاك
إلى مركبات تحتوي على الكبريت isothiocyanates ، والتي (أظهرت ذلك من خلال الدراسات) تساعد على منع تكاثر الخلايا السرطانية ، وتمنع المكونات المسببة للسرطان من التسبب في تلف الخلايا.
يقلل من مستويات السكر في الدم: هل تعلم أن الخردل مفيد لمرضى السكري ومرض السكري؟ ربط العلماء تأثيره المضاد لمرض السكر بوجود مركبات فينولية تحارب الالتهاب بشكل فعال ، وتنظم مستويات السكر في الدم.
يحمي من الصدفية: يمتد التأثير المضاد للالتهابات للمركبات الفينولية في
الخردل إلى الصدفية ، وهو مرض جلدي مزمن على شكل بقع حمراء متقشرة. يمكنه أيضًا تسريع عملية الشفاء من الآفات الصدفية المؤلمة.
يساعد في علاج التهاب الجلد التماسي : على الرغم من أنه ليس شديدًا مثل الصدفية ، إلا أن التهاب الجلد التماسي يمكن أن يسبب طفحًا جلديًا أحمر ، بثور ، تشقق الجلد ، حرقان وحكة. تظهر عدد من الدراسات على الحيوانات أن بذور الخردل يمكن أن تساعد في تخفيف هذه الأعراض غير السارة.
يحمي من الالتهابات: نظرًا لخصائصها القوية المضادة للميكروبات ، تساعد بذور الخردل أيضًا على مكافحة البكتيريا المسببة للأمراض (E. coli ، Staphylococcus aureus) ، والالتهابات الفطرية. يمكن استخدام زيت الخردل أو كمادات بذور الخردل المطحونة موضعياً.