أمراض القلب أو اعتلال القلب هو مصطلح شامل يشير إلى مجموعة مختلفة ومتنوعة من الأمراض التي تصيب القلب وتتسبب في تضييق الأوعية الدموية أو انسدادها، حيث تمنع وصول الدم إلى القلب، أو الدماغ، أو الأجزاء الأخرى بالجسم، والحصول على ما يكفي من الدم. وحذر خبراء في الصحة من تناول بعض الأطعمة التي قد تعرضك للإصابة بأمراض القلب في رمضان عند تناولها على الإفطار وتكمن خطورة هذه الأطعمة في احتوائها على نسبة عالية من الدهون المشبعة والأملاح ،ومن أبرز تلك الأطعمة. 1- اللحوم المصنعة تتكون خطورتها لاحتوائها على نسبة عالية من الأملاح التي تتسبب في ارتفاع ضغط الدم، والدهون المشبعة التي تستقر على الجدران الداخلية للشرايين. 2-اللحوم الحمراء تحتوي اللحوم الحمراء على نسبة عالية من الدهون المشبعة، والتي بدورها تزيد من فرص الإصابة بتصلب الشرايين. 3- منتجات الدقيق الأبيض تؤدي إلى فقد القيمة الغذائية التي يحتاجها مريض القلب، وتسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم، عند الإفراط فيها. 4- المعلبات تسبب أضرارا لمرضى القلب، لاحتوائها على نسبة عالية من الصوديوم، الذي يتسبب في ارتفاع ضغط الدم، الأمر الذي يرفع فرص الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية. 5-الأطعمة المقلية تحتوي على نسبة مرتفعة من الدهون المشبعة مما يؤدي إلى إرتفاع نسبة الكوليسترول الضار في الدم.