تناول الطعام النباتي يخفض من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية

تحدث السكتة الدماغية عندما تنقطع إمدادات الدم إلى جزء من الدماغ أو تنخفض؛ مما يمنع أنسجة الدماغ من الحصول على الأكسجين والعناصر المغذية وتبدأ خلايا الدماغ بالموت خلال دقائق،وأوضحت نتائج دراسة تايوانية أن اتباع نظام غذائي نباتي يحتوي بشكل أساسي على المكسرات والصويا والخضروات يحد من
خطر الإصابة بالسكتة الدماغية حيث أن تناول الطعام النباتي يقلل من نسبة الإصابة بنسبة 48%.
وأجرى الباحثون الدراسة على 13 ألف شخص يبلغ متوسط أعمارهم 50 عاما، وامتدت فترة المتابعة 9 سنوات ،وقسم الباحثون المجموعة إلى مجموعتين النصف
يتناول الطعام النباتي من خضروات وفواكه وبيض والنصف الأخر يعتمد على الأطعمة الأخرى وأظهرت النتائج أن اتباع نظام غذائي يعتمد على المكسرات والصويا والخضروات يقلل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية الإقفارية بنسبة 60 % والسكتة الدماغية النزفية بنسبة 65 %، وبكل أنواع السكتة بنسبة 48 %.
ولذا ينصح الخبراء بالإعتماد على الطعام النباتي كعنصر أساسي في الوجبات نظرا لفوائده المتعدد على الصحة.