هل كنت تعاني من آلام المفاصل السيئة والتورم والتصلب أيضًا، ربما تكون قد جربت العديد من الأدوية وغيرها من وسائل العلاج للتخلص من الالتهاب ، لكنها لم تكن ذات فائدة كبيرة، وفي مثل هذه الظروف ، تحتاج أيضًا إلى الانتباه إلى الأطعمة التي تتناولها، وهناك بعض الأطعمة التي يحتاج المرء إلى تجنبها لمنع الالتهاب المزمن، وفقًا لموقع "بولد سكاي" الصحي. اللحوم المصنعة: كثير منا لديه عادة من استهلاك اللحوم المصنعة ، وهو أمر غير جيد، كما يحتوي على عنصر يسمى Neu5Gc الذي يؤدي إلى التهاب، وبالتالي ، ينبغي تجنب اللحوم المصنعة بدقة. الكربوهيدرات المكررة: الكربوهيدرات المكررة مثل الخبز الأبيض تنهار الطعام بسرعة مما يؤدي إلى زيادة مستوى السكر في الدم مما يؤدي بدوره إلى زيادة مستوى التهاب الجسم. منتجات الألبان: الاستهلاك المعتدل لمنتجات الألبان ، وخاصة البروبيوتيك مثل اللبن يمكن أن يساعد في تقليل مستوى الالتهاب ولكن استهلاك الجبن يمكن أن يسبب الالتهاب، ويجب على أولئك الذين يعانون من الحساسية تجاه الحليب تجنب تناوله لمنع الالتهابات. الأطعمة المقلية: يجب تجنب تناول الأطعمة المقلية تمامًا، فهو لا يزيد فقط من مستوى الكولسترول السيئ في الجسم ولكنه يسبب أيضًا التهابًا في الجسم. الأطعمة التي تحتوي على السكر: الفركتوز الموجود في السكر مضر للغاية عندما يتعلق الأمر بالتهاب، والأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر مثل المعجنات والآيس كريم والمشروبات والفواكه وكذلك الشاي أو القهوة يجب تجنبها بشكل صارم لمنع الالتهابات. الزيوت النباتية: تحتوي زيوت الطبخ النباتية على كمية عالية من أحماض أوميغا 6 الدهنية ، والتي تعد واحدة من المكونات الأكثر شيوعًا التي تسبب الالتهابات، وبالتالي ينبغي خفض استهلاكها أو تجنبها بالكامل.