قالت الدكتورة ريهام صفوت، خبيرة التغذية، إن ضغط الدم المرتفع يأتي نتيجة زيادة نسبة الكولسترول أو مرض السكري، مؤكدة ان المشكلة الأساسية لمريض ضغط الدم المرتفع هى زيادة الصوديوم من خلال تناول المخللات وملح الطعام، بالإضافة إلى المواد الحافظة ونسبة الملح الموجودة فى العناصر الغذائية الطبيعية تكون بها نسبة كبيرة من الصوديوم. وأوضحت "صفوت" خلال لقائها ببرنامج "صباح الخير يا مصر" المذاع على "قناة مصر الأولى"، اليوم الأربعاء، أنه يجب مراعاة عدة نصائح لمرضى ضغط الدم المرتفع من خلال برامج التغذية الخاصة بهم بواسطة قراءة العناصر الغذائية الموجودة بأطعمة المريض، إلى جانب تقليل كمية الصوديوم من 2400 ملجرام للشخص العادى إلى 1500 ملجرام للمريض على مدار اليوم سواء من ملح الطعام أو نسب الصوديوم بالأطعمة الطبيعية. وأكدت ضرورة رفع نسبة البوتاسيوم بأطعمة مريض ضغط الدم المرتفع من خلال تناول الفواكة المجففة والموز والمشمش والخضروات الورقية، بالإضافة إلى اتباع نظام رياضى بواقع 250 دقيقة على مدار الأسبوع، فضلًا عن شرب المياه بكمية كبيرة .