بالصور.. طريقة عمل سلطة "البابا غنوج"

وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الطهي: 10 دقائق
المقادير:
2 ثمرة باذنجان 1 كوب زبادى 1/2 ثمرة ثوم مقدار زيت ذرة مقدار ملح وفلفل وليمون
التحضير:
يغسل الباذنجان
الطبخ: يوضع الباذنجان على النار للشوى .
بعد التاكد من تمام نضج الباذنجان يقشر .
يوضع الباذنجان المفشر مع كوب الزبادى والثوم المقشر والملح والفلفل الاسود والزيت وعصير اليمون ويخلط جيدا ليصبح اقرب ما يكون للقوام الكريمى (ناعم).
ملاحظات:
• يجد تخريم الباذنجان قبل الشواء بالشوكة.
• سلطة البابا غنوج دة ميزيتها خفيفة جدا وطعمها جديد.
• يمكن تجميل السلطة بالحمص المسلوق