طريقة عمل كيكة الجزر الهاشة

كيكة الجزر الهاشة تحظى بشعبية كبيرة ، فهي تحضر في مطباخ غربية وعربية ، الإضافة إلي انها من الحلويات التي تحتوي علي قيمة غذائية عالية
كيكة الجزر سهلة التحضير، وهي في متناول أفراد الأسرة تعرفي علي الطريقة
المكونات
مقادير كيكة الجزر الهشة:
4 بيضات
2كوب دقيق
كوب سكر بني
ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب
نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون
نصف كوب زيت نباتي
نصف كوب زبدة بحرارة الغرفة
كوب لبن زبادي
كوب ونصف جزر مبشور
كوب مكسرات
ملعقتي صغيرة بيكنج باودر
رشة بيكربونات الصودا
رشة ملح
طريقة التحضير
اخفقي البيض والزيت والسكر والزبدة والملح والقرفة وجوزة
الطيب والهيل واللبن الزبادي.
امزجي المكونات الجافة مع بعضها ومن ثم أضيفيها تدريجياً مع الجزر المبشور أيضاً. (المكسرات اغمريها بالطحين وعرّضيها لثوان خاطفة للنار ومن ثم أضيفيها للكيكة
أدخلي الكيكة في قالب مدهون بالزبدة للفرن، على درجة حرارة 180 مدة تراوح بين 40 و45 دقيقة.
انتظري حتى تنضج ومن ثم ضعيها على شبك واتركيها حتى تنضج.