تعرفي على.. طريقة عمل لازانيا الدجاج اللذيذة

تعد اللازانيا من أشهر الأطباق في العالم، وهي تتكون من طبقات رقيقة من الباستا ومحشوة بحشوات مختلفة مثل الخضروات او الدجاج او اللحم او السبانخ .
وكما إنها تتميز بانها طبق دسم ومشبع لاحتوائة علي العديد من المكونات المتنوعة.
ونقدم لكم اليوم وصفة اللازانيا بالدجاج اللذيذة ..
*مقادير طبق اللازانيا بالدجاج ..
- نصف كيلو من الدجاج ( المفروم ) بشكل متوسط .
- كوب واحد من حبات الذرة .
- كوب واحد من الجزر المبشور .
- حبتين من الكوسا ( مقطعتين ) .
- بصلة حجم متوسط ، مفرومة ناعم .
- علبة من اللازانيا البيضاء .
- معلقة واحدة من الملح .
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود .
- ربع ملعقة من البهار الأسود .
- معلقتين من الزيت.
- ملعقة من معجون الطماطم .
- ملعقة واحد من الزبدة .
*طريقة تحضير اللازانيا..
- بالدجاج نقوم بوضع و الزبدة
في مقلاية على النار ، و نقوم بقلي البصل إلى حين أن يتحمر .
- ثم نقوم بوضع الدجاج على النار أيضاً ، مع إضافة الملح عليه ، و تقليبه على النّار إلى حين أن يتحمّر الدجاج ، و يتغير لونه.
- نضيف البازيلاء و الجزر و الكوسا و معجون الطماطم و الفلفل الأبيض مع البهار الحلو أيضاً ، ثم نتابع الطهو مع كل هذه المكونات سويةً .
- ثم نقوم برفع المقلى عن النار و وضع كل الخليط هذا من الدجاج و الخضار على جنبٍ .
*طريقة تحضير الصلصة..
- البيضاء ثلاث ملاعق من الزبدة .
- ثلاث ملاعق من و نصف الملعقة من الدقيق .
- كوبان اثنان من مرق الدجاج .
- ملعقتا طعامٍ من القشدة .
- 200جرام جبنة مشكلة .
- نصف ملعقة من الملح .
- ربع الملعقة من ثمرة جوزة الطيب .
- ربع الملعقة من الفلفل .
*طريقة تحضير..
- الصلصة البيضاء نسخن الزبدة فوق النار ، و نضيف عليها الدقيق ،و نحركهم ، ثم نقوم بوضع مرقة الدجاج مع الملح و جوزة الطيب ، و الفلفل أيضاً إلى الزبدة و الدقيق .
- إلى حين أن تصبح كثيفة الحجم ، ثم نضيف القشدة إلى الصلصلة و نخلطهم ، بعد ذلك نضيف الجبنة المشكلة ، ثم نسكب الماء في قدر كبير و يغلى مع ملعقة طعام .
- ثم نضاف رقاقات اللازانيا حتى تذوب ، حتى تصبح طرية ، و نرفعها من القدر ، و نغسلها بالماء البارد و تجفف بمناديل المطبخ .
- ثم ندهن طبق الباريركس بالزبدة ، و توضع رقاقات اللازانيا أخر الطبق ، و تغطى هذه الرقاقات بالصلصة البيضاء ، طبقة تلو الأخرى تلو الأخرى ، ثم نرش الجبن في الأعلى عليها ، و نضع الطبق في الفرن على درجة حرارة 400 درجة