نقيب الفلاحين: نبات الاستيفيا الحل الأمثل لإنتاج السكر

كتب - باسل عاطف:
قال الحاج حسين عبدالرحمن أبوصدام، نقيب عام الفلاحين، إن نبات "الإستيفيا" أمثل حل لإنتاج السكر؛ وذلك لتميزه بوفرة محتواه من السكر، وقلة احتياجه للمياه، قائلاً: "هناك عدد من المشاكل وراء الاعتماد على هذا النبات منها عدم جدية المستثمرين في القطاع الزراعى، ومخاوف البعض من تأثيره على مستقبل مصانع سكر القصب
وسكر البنجر".
وأشار أبوصدام إلى أن عشب "الاستيفيا" المُعمر تم إدخاله إلى مصر منذ التسعينات ولم يصبح محصول زراعي مصري لعدم وجود مصانع لتصنيعه، بالإضافة إلى عدم دراية رجال الأعمال بجدواه الاقتصادية، قائلاً: "العائد الاقتصادى لهذا العشب عالٍ جدًا فإنتاج الفدان الواحد منه يفوق
انتاج 18 فدان قصب سكر، وأقل استهلاكًا للمياه، ويمكث فى الأرض من 5 ل 7 سنوات، ويحصد كل ثلاثة أو ستة أشهر".
وتابع قائلاً: "كثيرًا من دول العالم تستخدم سكر الاستيفيا للتحلية، لأنه مناسب لمريض السكر والضغط ويحافظ علي الأسنان من التسوس، كما أنه يفوق تحلية سكر القصب والبنجر بكثير ويكفى معرفة أن جرام سكر الاستيفيا يعادل ربع كيلو سكر قصب السكر لذلك يخلط بمادة الديكستيران لتسهيل استخدامه ".