بخطوات بسيطة.. طريقة عمل مربى البرتقال

تعد مربى البرتقال من أشهى أنواع المربات التى يكثر تناولها خلال فصل الشتاء، نظرًا لتوفره بكثرة، إضافة إلى قيمته الغذائية العالية وإحتوائه على العديد من الفيتامينات، كما يمكن استخدام مربي البرتقال فى كثير من الحلويات وحشو الكيك أو البسكويت.
ويقدم لك الشيف "إسلام مصطفى" طريقة عمل مربى البرتقال بطريقة بسيطة.
المقادير:
- كيلو برتقال.
- كوب عصير برتقال.
- كوبان ماء.
- ربع كوب عصير ليمون.
- كيلو سكر أو بحسب الرغبة.
طريقة التحضير:
قومى بتقشير البرتقال جيداً وتخلصي من القشر الأبيض ومن الألياف والبذور الموجودة داخل فصوص البرتقال، ثم قطِّعي البرتقال إلى قطعٍ صغيرة جداً وانقعيها بالماء لمدة ساعتين، ثم إغلي قطع البرتقال مع الماء، مع إضافة عصير البرتقال على نارٍ هادئة لمدة 25 دقيقة، وأضيفي السكر، وعصير الليمون إلى قطع البرتقال، واستمري في التقليب حتى الغليان لمدة 15 دقيقة، أو حتى يُصبح قوام المربى كثيفاً.