دراسة دانماركية: الفول أفضل من اللحوم في إنقاص الوزن

نشرت صحيفة "ديلى ميل"، دراسة دانماركية نقلا عن جامعة كوبنهاجن، تؤكد أن تناول الفول يخفض الوزن وليس الإعتماد على اللحوم، حيث أن الألياف الموجودة فى الفول أفضل فى منع آلام الجوع عن البروتين الموجود فى اللحوم وتساعد على استمرار الشعور بالشبع لفترات اطول.
اوضح الأستاذ بقسم التغذية "آن رابين " أنه يمكن للشخص تناول وجبة غنية بالألياف، أفضل من البروتين، لتحقيق الإحساس بالشبع.
أشارت الصحيفة إلى أن الدراسة أجريت على 43 شخصا تناولوا الفطائر مع كل من الفول أو البازلاء واللحوم حيث تبين أن البقوليات اقل بنسبة 12% من السعرات الحرارية للحوم وتعطي شعورا غنيا بالشبع.
وتعتبر الدراسة الأولى من نوعها في المقارنة بين البقوليات واللحوم في إنقاص الوزن.