إروي الظمأ بالشاي‮ وليس الماء

إذا كنت تشعر بالظمأ فعليك تناول كوب من الشاي‮ وليس الماء،‮ هكذا‮ يقول مسح استند علي أبحاث منشورة،
‮ فالمشروب الساخن الأكثر شعبية‮ يروي‮ الظمأ ويعيد تعويض الجسم السوائل المفقودة بالإضافة إلي أن له فوائد صحية عديدة‮. أكدت د‮. كاري‮ روكستن،‮ إخصائية التغذية التي‮ قادت البحث المنشور في‮ "‬الدورية الأوروبية للتغذية السريرية‮" في‮ حديث لهيئة الإذاعة البريطانية،‮ "‬بي‮ بي‮ سي‮": "‬شرب الشاي‮ في‮ الواقع أفضل لك من شرب الماء‮.. فالأخير ضروري‮ لتعويض السوائل،‮ لكن الشاي‮ يعوض تلك السوائل ويحوي‮ مواد مضادة للأكسدة‮". ومن مزايا تلك المواد المضادة للأكسدة،‮ خاصة مادة الفلافنويد‮ falvanoids ‮ خفض الضرر الذي‮ يصيب الخلايا والذي‮ يحدث بسبب النمط المعيشي‮ اليومي،‮ كما‮ يعتقد الباحثون بأن تلك المواد بعينها قد تساعد في‮ الحماية من‮ النوبات القلبية وبعض أنواع السرطان‮. وذكرت‮ "‬بي‮ بي‮ سي‮"‬،‮ في‮ التقرير الذي‮ أوردته مجلة‮ "‬تايم‮" الشقيقة ل‮ CNN ‮ أن الباحثين وجدوا دليلاً‮ واضحاً‮ علي أن شرب ما بين ثلاثة إلي أربعة أكواب شاي‮ يومياً‮ يمكن أن‮ يؤدي‮ لتجنب النوبات القلبية‮. ويشار إلي أن بعض الدراسات السابقة تناولت خصائص للشاي‮ قد تساعد في‮ الوقاية من السرطان،‮ رغم أن التأثير ليس واضحا تماماً،‮ وتتضمن فوائده الأخري الحماية من تسوس الأسنان وتقوية العظام‮. كما ناقش الباحثون‮ "‬خرافة‮" تأثير الشاي‮ كمعوض لسوائل الجسم،‮ فرغم الخاصية التي‮ يتمتع بها الكافيين لإزالة المياه من الجسم،‮ إلا أن تناول كوب مركز من الشاي‮ أو القهوة،‮ يعوض الجسم بسوائل أكثر مما‮ يفقدها‮. وتوصي‮ مؤسسة التغذية البريطانية بتناول ما بين‮ 1.‬5‮ لتر إلي لترين،‮ أي‮ ما‮ يعادل ثمانية أكواب ونصف من السوائل‮ يومياً،‮ لكن الدراسة أظهرت أن تناول ما بين كوب إلي ستة أكواب،‮ من بينها الشاي‮ الأسود،‮ يزيد من جرعات الجسم من المادة المضادة للأكسدة‮. ووجدت الدراسة أدلة بأن الشاي‮ قد‮ يمنع الجسم من امتصاص الحديد في‮ الغذاء،‮ فلذلك‮ يوصي من هم عرضة للإصابة بالأنيميا تفادي‮ تناول فنجان شاي‮ مع اقتراب موعد تناول وجبة‮.‬