البروستد الإيطالي .. ضيف مائدة إفطارك

يقدم لنا الشيف محمد عوض اليوم طريقة عمل البروستد الايطالي
المقادير
دجاجة مقطعه حسب الرغبة
زعتر عادى
زعترorgano
روزمارى ( اكليل الجبل)
ريحان مجفف
جبنه بارميزان بودره
بقسماط خشن
3 فصوص ثوم
بهارات دجاج
ملح فلفل
الطريقة
- تقطع الدجاجة وتنقع فى الخل لمدة 15 دقيقة.
- تغسل جيدا وتصفى ثم نضع عليها الملح والفلفل والبهارات حسب الرغبة.
- نضع البقسماط وجزء من جبنه البرميزان ورشه من كل الاعشاب المذكوره و3 فصوص ثوم المفرومه وتخلط جيدا
( كل ذلك داخل كيس نايلون شفاف).
- يترك لمده ما بين 5 :10 دقائق ثم يحرك مره اخرى وتؤخذ قطع الدجاج لتوضع فى الصنيه داخل الفرن.
وتترك فى حدود 40 دقيقه او الى الوصول للاستواء المرغوب وبالهنا والشفا.