فشار ب الكارميل ..هيعجب ولادك جدا

المقادير
2 كاسة سكر بني
كاسة زبدة
1/2 كأس (corn syrup) إذا لم يتواجد فهذا البديل ..
1/2 كاسة سكر+2 ملعقة كبيرة ماء..يوضعوا على النار..
حتى تذوب السكر يعني 'قطر' ..
1/2 ملعقة صغيرة بايكربونات
1/2 ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فانيلا
الطريقة
- أولاً نقوم بتجهيز الفشار ووضعه على جنب.
- ثم نأتي بمقلاة أو طنجرة صغيرة و نضع فيه السكر و الزبدة و القطر.
- نتركها على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع عدم التحريك.
- بعد ذلك نرفعها عن النار و نضيف إليها الملح و الفانيلا و البايكربونات.
- من ثم سكب المزيج فوق الفشار و خلطهم.
- بعد ذلك نحضر صينية مدهونة ببعض الزيت أو الزبدة..و نضع الخليط فيه.
- يخبز بالفرن لمدة ساعة مع التحريك كل 20 دقيقة.
يجب أن يكون حرارة الفرن 125 درجة مئوي