الدجاج المحمر بالكمون والبابريكا .. جديد وشهي

يقدم لنا الشيف محمد رضا طريقة عمل الدجاج المحمر بالكمون والبابريكا
المقادير
1 دجاج بوزن 3 كجم
1 ملعقة صغيرة بودرة بصل
1 ملعقة صغيرة بودرة الثوم المجفف
1⁄2 ملعقة صغيرة ملح
1⁄2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة بهار
1⁄2 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
1 ملعقة صغيرة بابريكا
الطريقة:
-نحمي الفرن عند درجة حرارة 190
- -نضع الدجاج في صينية و نخلط الزيت مع المقادير جميعها لنحصل على معجون
- -ندهن الدجاج بمعجون البهارات و نشوي الدجاج مدة ساعة
-نعصر الليمون فوق الدجاج ثم نضع الليمون داخل الدجاج
- -نستمر بالشوي حتى تنضج الدجاجة مدة ساعة أخرى
وتقدم مع الأرز والسلطه الخضرا وبالهنا والشفا