تعرف الشاورما الجاهزة التى تقدمها المطاعم ومحلات الوجبات السريعة فقط بسر مذاق، فيمكنك التعرف على طريقة تحضيرها فى المنزل بوصفة شهية ولذيذة يحبونها أطفالك وأفراد عائلتك. قادير عمل شاورما اللحم: 1 ملعقة صغيرة بهارات شاورما 1 كيلو لحم مقطع شرائح 4/1 كوب زيت 2/1 كوب ماء 1 حبة بصلة مقطعة شرائح 1 ثمرة طماطم مقطعة 2 ملعقة كبيرة خل ملعقة صغيرة سماق 2 ليمونة بقدونس مقطع ملح، فلفل بودرة بصل بودرة ثوم خطوات عمل شاورما اللحم: 1- لعمل الشاورما، امزجى البهارات والملح والفلفل وبودرة الثوم وبودرة البصل والخل وعصير الليمون فى إناء كبير ثم اضيفى شرائح اللحم للخليط واتركيها فى التتبيلة لمدة لا تقل عن ساعتين. 2-فى مقلاة على النار، ضعى مقدار من الزيت ثم ضعى شرائح اللحم واتركيها على النار لمدة 10- 15 دقيقة حتى تنضج. 3-اضيفى مقدار مناسب من الماء إلى الخليط ثم غطى المقلاة واتركى الشاورما على نار متوسطة حتى تنضج. 4- وأخيراً، اضيفى البصل والطماطم والبقدونس والسماق ثم قلبى المكونات مع بعضها البعض واتركيها 2-3 دقائق ثم ارفعيها عن النار. 5-إذا كنت ترغبين فى تقديم الشاورما على هيئة ساندوتش، يمكنك وضع مقدار مناسب من الخليط فى الخبز اللبنانى أو خبز التورتيلا مع القليل من سلطة الطحينة وشرائح الخيار.
