حذروا من أغذية الشوارع..أطباء: 140ألف اصابة بالفشل الكلوي والسرطان في مصر سنويا بسبب تلوث الأطعمة وتناول المقرمشات

كشف خبراء عن أن 40 ألف حالة فشل كلوى و100 ألف إصابة بمرض السرطان تظهر فى مصر سنويًا، بسبب تلوث البيئة واستخدام الأسمدة والمبيدات الكيميائية فى الزراعة وتناول الوجبات المشبعة بالزيوت، وأن الحكومة تنفق أكثر من 22 مليار جنيه على علاج أمراض القلب وسوء التغذية، موضحين خلال مشاركتهم فى ورشة العمل الدولية الأولى، فى الإسكندرية، أمس الأول، زيادة معدلات التلوث البيئى وانتشار الأوبئة والأمراض.

وأشار الدكتور مختار إبراهيم يوسف، وكيل كلية التربية النوعية فى جامعة الإسكندرية إلى أن أكثر من 3 آلاف طفل يدخلون مستشفى أبوالريش ومستشفيات الأطفال بمصر سنويًا، لعلاج مشاكل تغير الأعضاء التناسلية، بسبب التلوث البيئى وانتشار الأوبئة والأمراض المستعصية خاصة فى ريف مصر، مشيرًا إلى أن هذا الأمر أدى إلى زيادة مرض سرطان الثدى فى الفترة من عام 1973 إلى 1998 بنسبة 40٪.

من جانبها أكدت الدكتورة هالة الوكيل، أستاذ أمراض الكلى بجامعة الإسكندرية، أن من بين مليون مصرى يصاب 500 فرد بالفشل الكلوى سنويًا، موضحة أن 40 ألف حالة جديدة تظهر سنويًا فى مصر وهى نسبة وصفتها ب«خطيرة جدًا» مقارنة بالعالم الخارجى، الذى تتراوح نسبة الزيادة فيه من 5 إلى 7٪، لأسباب عديدة مثل التلوث وانتشار الأمراض الوعائية والاستخدام الخاطئ والمتزايد للأدوية، فضلاً عن الأسباب المجهولة، مما يتطلب مزيدًا من الأبحاث والدراسات الفترة القادمة مهما كانت التكلفة. وأشارت إلى أن مياه الشرب فى مصر آمنة وبريئة من انتشار أمراض الكلى بهذه الصورة الكبيرة، باستثناء بعض الأماكن المحدودة، لافتة إلى أن كل المياه المعبئة فى مصر ليست لها صلة بالمياه المعدنية وأن جميعها مياه آبار فقط.

وقال عبدالفتاح على حسب الله، عضو مجلس إدارة الجمعية العلمية للصناعات الغذائية فى الإسكندرية: «إن انتشار ظاهرة غذاء الشوارع والمقرمشات، أدى إلى ارتفاع معدلات أمراض القلب والسرطان والسكر فى مصر»، مشيرًا إلى أن الأبحاث العالمية أكدت أن 30٪ من سكان العالم يموتون سنويًا بسبب هذه الأغذية، وأن مصر تفقد ما يزيد على 22 مليار جنيه بسبب أمراض سوء التغذية والقلب، التى قضت على حياة مئات الآلاف من المصريين فى الآونة الأخيرة- حسب تقارير وزارة الصحة، وكذلك مرض التقزم، الذى يعانى منه أكثر من 29٪ من الأطفال والمراهقين فى مصر.

وقال: إن المصريين ينفقون شهريًا ما يزيد على 500 مليون جنيه على هذه الأغذية والمقرمشات، مما يزيد معدلات الإنفاق الاستهلاكي فى مصر، الذى وصل إلى أعلى معدل له عام 2009 حيث تخطى 935 مليار جنيه رغم الأزمة العالمية.

وحذر من أغذية الشوارع، خاصة الكبدة الإسكندرانى والهامبورجر، التى تحتوى على أكثر من 60٪ من الدهون، مؤكدًا أن معدل ما يتناوله الأطفال فى العام أكثر من 10 لتر زيت من خلال أغذية المقرمشات مثل البطاطس المقلية ومنتجات الزيوت النباتية مثل الكاراتيه والشيكولاته، وهو الخطر الكبير على صحة أطفال ومراهقى مصر.

وكشفت الدكتورة فاطمة أبوالعينين، أستاذ مساعد أمراض القلب فى الجامعة، عن أن تلوث الهواء فى مصر يزيد معدلات الإصابة بأمراض القلب، وأن أكثر من 25٪ من المصريين مصابون بأمراض الضغط بكل أسف بسبب ضغوط الحياة والتلوث.