تعرف على فوائد الجزر التى لم تعرفها بعد

يعتبر الجزر من الخضراوات لذيذة الطعم، لما فيه من سكريات، ونظرًا لغناه بالألياف الغذائية، الدهون الصحية، البروتينات، الفيتامينات، والمعادن؛ يُعدّ الجزر من أهم الخضروات التي تستخدم في علاج العديد من الأمراض، وخصوصًا مرض السكري.
فتعرف على فوائد الجزر الغذائية والعلاجية خصوصًا من ناحية التحكم بالسكري.
أهمية الجزر الغذائية:
يغذي الجزر الجسم، ويساهم بتخطي أمراض عديدة، ونذكر منها:
- يحسن عملية الهضم٬ يقي من اضطرابات الجهاز الهضمي، كالإمساك، ويحمي من سرطان القولون.
- يعالج إجهاد العيون، انتفاخ الجفون، ويحسن الرؤية في الظلام.
- يحسن كفاءة العملية الجنسية، ويساهم بتخطي الاضطرابات الجنسية.
- يعالج مشاكل اضطرابات "الحيض" لدى النساء.
- يقي من تكاثر الخلايا السرطانية؛ وذلك لاحتوائه على مضادات للأكسدة بنسبة عالية.
- يحافظ على البشرة؛ بحيث يقي من ظهور التجاعيد، وعلامات الشيخوخة المبكرة.
- يساعد على التحكم بمستوى السكر في الدم.
- يخفض من مستوى ضغط الدم.
- يساهم على التخسيس بشكل سريع؛ لأنه قليل السعرات الحرارية، ويشكل غذاءً رئيسيًّا للنظام الغذائي المتوازن.
- يقي الشعر من الجفاف، ويحافظ على نضارته.
- يحافظ على صحة الكبد، وزيادة تدفق الدم فيه.
- يقي الأسنان من التسوس، ويقويها.
- يدرّ البول.
الجزر ومرضى السكري:
بالرغم من أن الجزر يساهم بالتحكم بنسبة السكر بالدم٬ لكنّ الإفراط بتناوله يمكن أن يضر بمريض السكري؛ لأنه يحتوي على نسبة نشويات عالية كالموجودة في البطاطا؛ وبالتالي جسم مريض السكري لا يملك القدرة على حرق نسبة النشويات المستهلكة من الجزر؛ بحيث تتراكم للتحول إلى سعرات حرارية تزيد من نسبة الدهون، وترفع نسبة السكر من جديد؛ لذلك يجب توازن النظام الغذائي؛ للمحافظة على المعدل الطبيعي للسكر في الدم.