طريقة عمل كيكة الشيكولاتة في البيت للاحتفال بالكريسماس

طريقة عمل كيكة الشيكولاتة من أصناف الكيكة التي تناسب الاحتفال بالمناسبات المختلفة، ويمكنك عمل كيكة الشيكولاتة لأسرتك بنفسك؛ للاحتفال بأعياد الكريسماس، بدلا من شرائها جاهزة، للتوفير في الميزانية من جهة، وحتى تدخلي البهجة والسعادة على أفراد أسرتك من جهة أخرى.
أسرار عمل كيكة الشوكولاتة
وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل كيكة الشيكولاتة في البيت، وبكل سهولة، كأشهر المحلات، وبأقل التكاليف، لتدخلي السعادة على نفوس أفراد أسرتك، مع التوفير في الميزانية.
وكيكة الشيكولاتة بالصوص من الأصناف التي يمكنك تقديمها في المناسبات المختلفة، كأعياد الميلاد والحفلات التي تنظم في البيت، فشكلها وطعمها مميزان، كما أنها لا ترهق الميزانية؛ لأن مكوناتها بسيطة ومتوافرة في البيت، لذلك فإجادة عملها بنفسك سيوفر الكثير، كما أنه سيدخل البهجة على نفوس كل أفراد الأسرة.
مقادير كيكة الشوكولاتة:
3 بيضات
نصف كأس زيت كأس دقيق كأس سكر ناعم
2 ملعقة طعام زبدة
6 قطع شيكولاتة باكو صغير
3 ملاعق كبيره شوكولا بودره ربع كأس ماء
2 ملعقة طعام بيكنك باودر علبة قشطة
طريقة عمل كيكة الشيكولاتة بالصوص:
نفصل الصفار عن البياض ثم نخفق الصفار وبعدها نضع كافة المقادير باستثناء الدقيق.
نخلط المقادير ثم نبدأ بوضع الدقيق تدريجيا حتى لا يتكتل.
نخفق بياض البيض وحده حتى يصبح قوامه رغوي، ثم نضيفه الى الخليط السابق ونخلطه مع باقي المكونات.
نجهز صينيه لخبز الكيك، ثم تدهن الصينية بالزيت مع رش القليل من الدقيق فوق الزيت.
نضع الخليط في الصينية ونضعها في الفرن على درجة حرارة 350
لتحضير صوص الشيكولاتة :
نضع 4 من قطع الشيكولاتة في حمام مائي، مع ملعقتين الزبده حتى تذوب الشيكولاتة والزبدة معًا.
نبعد الشوكولاتة عن الحرارة بعد أن تذوب، ونضيف القشطة إلى حمام الشيكولاتة.
بعد نضج الكيك تخرج الصينية من الفرن، وتترك لتبرد قليلا ثم يضاف اليها خليط الشيكولاتة.
نأخذ 2 قطعة من الشيكولاتة، ونبشرها فوق الوجه للتزيين.
كما يمكن تزيين كيكة الشيكولاتة بالسكر البودرة أو جوز الهند، فكلاهما يعطي طعمًا مميزًا لكيكة الشيكولاتة.