المقادير .. 3 بيضات فانيليا نصف كوب زيت كوب دقيق كوب الا ربع سكر ناعم 2 ملعقة طعام زبدة 6 قطع شوكولاته جالكسي 3 ملاعق كبيره شوكولا بودره ربع كوب ماء 2 ملعقة طعام بيكنك باودر علبة قشطة الطريقة - نفصل الصفار عن البياض ثم نخفق الصفار وبعدها نضع كافة المقادير باستثناء الدقيق، نخلط المقادير ثم نبدأ بوضع الدقيق تدريجيا حتى لا يتكتل . - نخفق بياض البيض وحده حتى يصبح قوامه رغوي ثم نضيفه الى الخليط السابق و نخلطه مع باقي المكونات. - نجهز صينيه لخبز الكيك .. تدهن الصينية بالزيت مع رش القليل من القيق فوق الزيت . - نضع الخليط في الصينيه و نضعها في الفرن على درجه حرارة 350 - نضع 4من قطع شوكولاته الجالكسي في حمام مائي مع ملعقتين الزبده حتى تذوب الجالكسي والزبدة معاً - نبعد الجالكسي عن الحرارة بعد أن تذوب ونضيف القشطة - بعد نضج الكيك تخرج الصينية من الفرن و تترك لتبرد قليلا ثم يضاف اليها خليط الشوكولاته - نأخذ 2 قطعة من شوكولاته الجالكسي و نبشرها فوق الوجه للتزيين ويمكن تزيينها بالسكر البودرة أو جوز الهند .