ختام فعاليات التدريب المصرى الأردنى المشترك " العقبة 6 "    تعرف على أسعار العملات اليوم الاثنين 6-12-2021 أمام الجنيه المصرى    شعبة الأسماك تكشف متوسط الأسعار فى سوق الجملة اليوم    3 مليارات جنيه استثمارات حياة كريمة فى محافظة الإسكندرية    العناني يترأس اجتماع مجلس إدارة الهيئة المصرية العامة للتنشيط السياحي    11 قرارا إداريا من «الإسكان» لإزالة مخالفات البناء بالعاشر من رمضان    النائب علاء عصام ل"الحكومة": كم عدد المنح الموجهة للبحث العلمى؟    إحباط هجوم لتنظيم داعش الإرهابى على نقطة عسكرية فى ديالى العراقية    موديرنا: لا توجد معلومات حتى الآن عن مدى مقاومة اللقاحات ل "أوميكرون"    موعد مباريات الإثنين 6 ديسمبر 2021.. إثارة في كأس العرب وأرسنال في الدوري الإنجليزي    الأهلي يبحث مع اتحاد الكرة والفيفا والكاف حل أزمة كأس العالم للأندية    الإسماعيلي يطلق اسم أدهم السلحدار على ملعبه الفرعي    شبانة: موسيماني يطلب "ليبرو" من مدربي ناشئي الأهلي.. والاتحاد يضغط لضم كهربا    تامر عبد الحميد: الرباط الصليبى كان سببًا فى اعتزالى.. وطارق حامد الأفضل فى مركزه    إصابة 16 شخصا فى حادث انقلاب ميكروباص على طريق العمدان بكفر الشيخ    حالة الطقس اليوم.. أتربة عالقة على مناطق بالقاهرة الكبرى والعظمى بالعاصمة 22 درجة    تحليل المخدرات يؤكد تعاطي 988 سائقا أثناء القيادة في حملات مرورية خلال شهر    مصرع فتاة أسفل عجلات القطار أثناء عبورها مزلقان السكة الحديد بمدينة طنطا    استنفار أمني بثاني جلسات محاكمة سفاح الإسماعيلية.. المتهم وصل في حراسة مشددة    استخدم مخزن سرى فى العربية.. اعترافات تاجر مخدرات بالسلوم    شاهد.. أحمد موسى يعتذر ل عمر كمال على الهواء    نهلة سلامة تتصدر التريند بعد إطلالتها الجريئة في ختام القاهرة السينمائي    الإفتاء: عدم التفكير فى إتيان الأشياء المحرمة عبادة    الصحة: الانتهاء من وضع الخطوات التنفيذية للبدء فى تطعيم الجرعة الثالثة للقاح كورونا    خالد عبد الغفار يبحث مع الصحة العالمية آليات الحد من مقاومة مضادات الميكروبات    أوروبا تواجه أوميكرون بالتطعيم الإجباري.. ذعر وقيود (فيديو)    السجن 4 سنوات لزعيمة ميانمار المعزول بتهمة التحريض وخرق قيود كورونا    بايدن يعلن الحداد 4 أيام على وفاة السيناتور السابق بوب دول    تأخيرات القطارات| 70 دقيقة متوسط على خط «طنطا - دمياط» الاثنين 6 ديسمبر    مستشار المفتي: «الانفجار السكاني» أخطر من فيروس كورونا| فيديو    التعليم تعلن : امتحانات الصف الرابع الابتدائى تتم وسط إجراء احترازية ووقائية    جامعة المنصورة تواصل احتفالها باليوبيل الذهبي    محمد ممدوح بعد حصده أفضل ممثل عن فيلم أبو صدام: "شكرا لكل اللى وقفوا جنبى"    دنيا سمير غانم تعلق على دعم حسن الرداد بظهورها فى قادرن باختلاف: "سنسن أخويا"    كوريا الجنوبية تسجل 12 حالة إصابة جديدة ب"أوميكرون" واليابان تؤكد ثالث حالة    أحمد حسن: حسام البدري ظلم نفسه واتحاد الكرة ذبحه    صحيفة إماراتية: لقاء بايدن وبوتين «قمة فوق الجمر»    الأمم المتحدة تدين هجومًا استهدف مدنيين بوسط مالي    مواقيت الصلاة بمحافظات مصر والعواصم العربية ..الاثنين 6 ديسمبر    توجيه الرئيس السيسي بتمكين ذوي الهمم ودمجهم في المشروعات يتصدر عناوين الصحف    رئيسا مدينة العريش وقطاع المياه يشهدان اصطفاف المعدات استعدادا للأمطار    فيديو.. محامية طليقة مصطفى فهمي تكشف كواليس أزمتهما    بعد كشف حمو بيكا عن مهنته قبل الفن تعرف على مهن شاكوش وعمر كمال.. صور    الصحة: تسجيل 902 حالة إيجابية جديدة بفيروس كورونا.. و45 حالة وفاة    دار الإفتاء تردّ على محمد صلاح بشأن تحريم الخمور    حكم منع البنات والنساء من الميراث.. مجدي عاشور: أكل سحت وفاعله من أهل النار    تقرير: ارتفاع مبيعات الأسلحة العام الماضي رغم جائحة كورونا    «عقوبة مغلظة في انتظار الزمالك».. محمد شبانة يكشف التفاصيل    محاكمة 14 متهمًا في "العائدين من الكويت".. اليوم    توقعات الأبراج وحظك اليوم 6-12: أحذر المشاكل والأزمات.. وتحتاج لهذا    النشرة الدينية| عطية يوضح المباح وغير المباح في ليلة الزفاف.. وحكم إعطاء الأم زكاة مالها لابنها    قائمة جوائز مهرجان القاهرة السينمائي الدولي عن دورته ال 43    شطة يفجر مفاجأة: أمم أفريقيا مهددة بالإلغاء    مستشار مفتي الجمهورية: من يروج لفكرة أن الطفل يأتي برزقه آثم شرعا    كيف ترتبط الأوعية الدموية بالسكتة الدماغية ؟    انطلاق سلسلة الندوات التثقيفة الصحية عن مرض شلل الأطفال في أسوان    لجنة وزارية لتفعيل أنشطة التربية الاجتماعية بإدارة نصر النوبة ضمن مبادرة حياة كريمة    انطلاق المعرض الخيرى ببنات عين شمس وسط الإجراءات الوقائية المشددة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



لذيذ في موسمه.. طريقة عمل القرنبيط المقلي
نشر في النهار يوم 22 - 10 - 2021


تقدم الشيف عواطف محمد، طريقة عمل القرنبيط المقلي.
مكونات عمل القرنبيط المقلي:
قرنبيطة صغيرة
3 بيضات
نصف ربطة بقدونس وكسبرة وشبت مقطعة صغير جدًّا
نصف ملعقة شطة
نصف ملعقة فلفل أسود
نصف ملعقة كسبرة
نصف ملعقة كمون
ملح
2 فص ثوم مهروس
نصف كوب بقسماط
كوب دقيق
2 ملعقة نشاء
ربع ملعقة بيكنج بودر
ربع ملعقة كركم
طريقة عمل القرنبيط المقرمش:-
- نسلق القرنبيطة فى ماء مغلى به كمون وملح.
- بعد سلقه نقطعه وردات صغيرة.
- نحضر طبقًا عميقًا نضع به البيض والتوابل والبقدونس وجميع المكونات وتقلب جيد حتى تكون مثل صوص الطحينه الوسط.
- نضع القرنبيط به، ثم نقلية فى الزيت مباشرة.
- بعد أن يحمر لونه ننشله من الزيت، ونضعه على مناديل مطبخ، ويقدم ساخنا بجانب الباذنجان المخلل.
فوائد القرنبيط
وهناك فوائد عظيمة تدفعنا لتناول القرنبيط بإستمرار، منها:-
يحمى من السرطان:
- يعتبر القرنبيط من أبرز الخضروات التي تساعد في الوقاية من مختلف أنواع السرطان بسبب احتوائه على مضادات الأكسدة التي تحمي من الكثير من أنواع السرطان، إلى جانب وجود مركب الكركمين وهو أهم المركبات النشطة في الكركم وله فوائد كبيرة في الوقاية من السرطان.
يحسن وينظم عملية الهضم:
- يحتوي القرنبيط على كمية كبيرة من الألياف الغذائية التي تحمي من الإمساك، ويساعد التخلص من الفضلات في المعدة سريعا لينظف المعدة منها ومن ثم عدم بقائها لمدة أطول لتسبب مشاكل في المعدة.
تقوية الذاكرة:
- القرنبيط غني بالكولين وهو أحد فيتامينات مجموعة ب وهو يساعد في تحسين النوم وتقوية الذاكرة، ويقوم الكولين بالحفاظ على بنية الأغشية الخلوية للمخ مما يساعد في نقل النبضات العصبية والمساعدة في امتصاص الدهون وتقليل الالتهابات بالجسم.
تقوية العظام:
- القرنبيط يعد أغنى الخضروات احتواء على فيتامين ك مما يساعد في تقوية العظام عن طريق تحسين امتصاص الكالسيوم في الجسم وتقليل معدل فقده في البول.
الوقاية من أمراض القلب:
- القرنبيط غذاء يحتوي على خصائص مضادة للالتهابات وهذا يحمي من أمراض القلب والعوامل المسببة لأمراض القلب وتصلب الشرايين، خاصة أنه يساعد على تقليل امتصاص الكوليسترول وهو أحد العوامل المسببة لأمراض القلب والأوعية الدموية.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.