طريقة عمل طاجن مكرونة بالسجق

طاجن مكرونة بالسجق من الأطباق الرئيسية التى يمكنك إعدادها وتحضيرها لأسرتك على مائدة الطعام بأسهل الخطوات وأقل المكونات من مطبخ الشيف الشربيني مقدم برنامج الشيف.
مقادير طاجن مكرونة بالسجق:
مكرونة
سجق بلدي
بصل
ثوم
طماطم
جزر
كرفس
فلفل حار
صلصة طماطم
كمون
بهارات
جوزة الطيب
زيت
ملح
فلفل اسود
مرقة
طريقة تحضير طاجن مكرونة بالسجق:
* يقطع البصل إلى مكعبات ويوضع في طاسة بها زيت على النار
* يضاف ثوم مفروم ويقلب جيدا مع مكعب مرقة ثم يضاف السجق
* يفرم الجزر مع فلفل حار وكرفس ثم يضاف الخليط المفروم إلى الطاسة
* تضاف صلصة طماطم وطماطم مفرومة وبهارات وجوزة الطيب وكمون
* تضاف المكرونة المسلوقة إلى الخليط ثم يوضع الخليط في طاجن فخار أو بايركس ثم تضاف جبنة موتزاريلا إلى الوجه
* تدخل فرنا ساخنا وتقدم بعد النضج