فوائد الملوخية عديدة منها الوقاية من السرطان

تعتبر الملوخية من الخضراوات الورقية، التى تحتوى على عناصر غذائية هامة، من معادن وفيتامينات وغيرها والتى تمد الجسم بفوائد صحية عديدة، نتعرف عليها فى السطور القادمة، وفقاً لما ذكره موقع "healthbenefitstimes ".
تحتوى الملوخية على كمية كبيرة من فيتامين K الذي يساعد في الحد من خطر النزيف في الكبد، وسوء امتصاص العناصر الغذائية، وكذلك بعض المشاكل الجهاز الهضمي نتيجة لانخفاض هذا الفيتامين والتى تشمل التهاب القولون، ومرض كرون.
تساعد الملوخية فى الحفاظ على صحة العين، لاحتوائها على فيتامين B6 جنبا إلى جنب حامض الفوليك، وغيرها من الفيتامينات التى تساعد في الوقاية من أمراض العين وفقدان البصر.
يعمل فيتامين (أ) الذى تحتوى عليه الملوخية، على شفاء الجروح وكذلك إعادة نمو الجلد، بالإضافة إلى مكافحة سرطان الجلد، وتقوية الشعر.
تتكون نبات الملوخية من فيتامين ج الذي يقوى الجهاز المناعي بشكل كبير، مما يقى من الإصابة بنزلات البرد والفيروسات.
وقد أظهرت العديد من الدراسات البحثية أن النحاس يساعد على تقليل مستويات الكوليسترول "الضار" و زيادة الكولسترول المفيد، مما يقى من أمراض القلب والأوعية الدموية مثل تصلب الشرايين ، والنوبات القلبية ، والسكتات الدماغية.
يعتبر فيتامين B9 الموجود في الملوخية مكونًا أساسيًا للحد من الإصابة بالسرطان، لأنه يساعد فى القضاء على نمو الخلايا السرطانية المختلفة مثل سرطان القولون وسرطان عنق الرحم وسرطان الرئة.
تحتوى الملوخية على عنصر الكالسيوم الذى يساعد فى الحفاظ على صحة الأسنان وتقويتها.
تحتوى الملوخية على فيتامين B2 المعروف أيضا بأسم الريبوفلافين، والذى يلعب دورا هاما في الحفاظ على مستويات الكولاجين، مما يساعد فى الحفاظ على صحة الجلد والشعر.
ويعمل الكولاجين أيضاً على الحفاظ على بنية البشرة، ومنع الخطوط الدقيقة والتجاعيد، و تقليل من التهاب الجلد والشفتين المتشققة، ويمكن أن تساعد في بطء ظهور علامات الشيخوخة.