أكد صالح عبدالله، وكيل وزارة التموين بأسيوط، استعداد مديرية التموين لاستقبال شهر رمضان باتخاذ عدد من الإجراءات ووضع خطط لتوفير احتياجات المواطنين من السلع الغذائية بأسعار مناسبة خاصة مع ازدياد الطلب وارتفاع نسبة الاستهلاك في تلك الفترة. وقال «صالح» إنه سيتم توفير جميع السلع الغذائية واللحوم بأسعار مناسبة خلال شهر رمضان واتخاذ الإجراءات اللازمة في حالة وجود أي نقص أو اختناق في تلك السلع، مشيراً إلى تشديد المهندس ياسر الدسوقي، محافظ أسيوط، على ضرورة الرقابة المستمرة على الأسواق والمخابز ومنافذ البيع المختلفة للتأكد من بيع منتجات صالحة للاستخدام الآدمي وغير مجهولة المصدر وبالأسعار المقررة وذلك للحفاظ على صحة المواطنين وضمان وصول السلع لمستحقيها . وأكد توافر الدقيق البلدي المدعم 82% المربوط على المخابز والمستودعات التموينية باستمرار بالرصيد لمدة 3.8 يوم خلاف يوم الصرف بجميع المطاحن، بالإضافة إلى توافر الدقيق الفاخر 72% حر التداول من خلال 15مطحن خاص بالمناطق الصناعية بعرب العوامر، وبني غالب، ومدينة أسيوط حيث يوجد كميات كبيرة لفروع الشركة المصرية لتجارة السلع الغذائية، ومنافذ البيع المختلفة بأسعار تتراوح بين 3.5: 4.5 جنيه، ما يؤدي إلى استقرار في أسعار عدد من المنتجات التي يدخل في إنتاجها كالمخبوزات، الكنافة، القطايف، منتجات الحلوى من العجين وغيرها. وأضاف أنه توجد 42 ألف طن و964 كيلو أقماح مستورد مخزنة بالصوامع المعدنية، وأرصدة الأقماح المحلية الموردة عن عام 2016 والتي تبلغ 59 ألف طن و402 كيلو أقماح بشون وصوامع بنك التنمية ومطاحن القطاع العام، بالإضافة إلى استمرار استقبال وتوريد الأقماح المحلية حتى نهاية موسم الحصاد. وأوضح أنه تم تشكيل لجان للإشراف على المطاحن بالقطاع العام والخاص يومياً لضمان إنتاج دقيق جيد ومطابق للمواصفات وهو ما يساعد في إنتاج رغيف خبز جيد للمواطنين، لافتاً إلى تعديل عمل المخابز البلدية والطباقي خلال شهر رمضان لتتناسب مع فترات طلب المواطنين على مدار اليوم من الخبز فطار وسحور.
