المقادير: 2 ثمرة فلفل حار 1 بيضة مخفوقة 1 ملعقة صغيرة ملح 3:2 فص ثوم مفروم ½ كيلو صدور دجاج ¼ كوب صويا صوص ¼ ملعقة توابل دجاج 1 ملعقة كبيرة سمسم محمص 1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون حفنة من البصل الأخضر المفروم طريقة التحضير: - سخن الفرن على درجة حرارة 400. - في وعاء كبير اخفق البيض والبصل الأخضر وصلصة الصويا والثوم والملح وعصير الليمون والتوابل والفلفل الحار. - ضع قطع الدجاج واحدة تلو الأخرى في تلك التتبيلة، ثم احضر صينية للفرن وغطيها ببعض الزبدة، ورص عليها قطع الدجاج واطهيها في الفرن لمدة 40:35 دقيقة. - عند تمام نضج الدجاج ننثر فوقها السمسم المحمص ويقدم ساخنا.