أوراك دجاج بالبرتقال و الليمون

أوراك الدجاج من أكثر الأكلات التي يحبها الصغار والكبار خاصة وأنها سهلة الطهي و المضغ وتقدم بأساليب مختلفة واليكي قدمت الشيف أماني رفعت طريقة عمل أوراك الدجاج بالبرتقال والليمون والتي يستغرق وقت تحضيرها من 10- 20دقيقة و وقت طهيها 15 دقيقة
المقادير
1 كيلو اوراك دجاج بالجلد
1 حزمة بصل اخضر شرائح رفيعة
1/2 حزمة كزبرة فريش
1 ملعقة صغيرة بشر ليمون
1 ملعقة صغيرة بشر برتقال
2 فص ثوم مفروم
1/4 كوب عصير ليمون
1/4 كوب عصير برتقال
1/4 كوب صويا صوص مقصر
زيت نباتى
ملح
طريقة التحضير
1/ اخلطى الكزبرة مع بشر الليمون والبرتقال والعصير ( ليمون و برتقال ) مع الصويا صوص و زيت و ملح و بصلاخضر فى الكبة و يفرموا سويا حتى يصبح بيوريه
2/ تبلى الدجاج بالخليط و يفضل اذا بقيت بها حوالى 20 دقيقة
3/ ترفع الاوراك من التتبيلة و توضع من ناحية الجلد على صينية فرن و تدخل الفرن لمدة 12 الى 15 دقيقة او حتى تكتمل النضج و تصل درجة حرارتها الى 165 " فهرنهايت
4/ تقدم مع باقى التتبيلة و البصل الاخضر بالهنا