المكونات: ½ كوب دقيق ½ ملعقة بيكنج بودر 200 جرام زبدة 125 جرام سكر 3 بيضات فانيليا ملعقة صغيرة ملح كاكاو مربى شوكولاته الطريقة: 1- تضرب الزبد في الخلاط الكهربائي. 2- يضاف السكر للزبد مع الاستمرار في المزج. 3- يضاف البيض والفانيليا للمزيج السابق. 4- يمزج البيكنج بودر مع الدقيق، والملح. 5- يمزج البيض مع الدقيق، وتدخل الثلاجة لمدة نصف ساعة. 6- يشكل "البتي فور" بالعجينة البيضاء وتأخذ جزء من العجينة ويضاف إليها الكاكاو. 7- يشكل جزء من العجينة بالشوكولاتة وتشكل جزء آخر. 8- يدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم يزين بالمربى والشوكولاتة الفورماسيل ويقدم.