ارتفاع درجه الحرارة سبب إرتفاع أسعار الخضروات

كتبت : سهى عبد السيد نهى عثمانبعد ارتفاع اسعار الخضروات التى اصبحت خيالية اكد المواطنين والباعه استيائهم الشديد من ارتفاع اسعار الخضروات والفواكه حيث انخفض إنتاجية محاصيل الخضروات والفاكهة بنسبة بلغت أكثر من 70% مقارنة بإنتاجية العام الماضى من هذه المحاصيل وهذا ادى إلى ارتفعت أسعار الطماطم بنسبة تجاوزت ال35% خلال أسبوع ليتراوح السعر بين 10_15 جينها وذلك من غير مبرر . كاميرا النهار تجولت فى الاسواق لترصد الارتفاع الجنونى فى اسعار الخضر وسط شكاوى المواطنين اختلفت الاقاويل والاتهامات عن من المسؤال امام ارتفاع الاسعار الجنوني واحده البعض بيتهم الحكومه بانها هي التي ترفع الاسعار والاخرون يقولون جشع التجار هو السبب ...اكد وائل محمد بائع خضروات بسوق باب الشعرية ان ارتفاع اسعار الخضروات وخاصه الطماطم التى وصلت خلال هذه الايام الى 10 جنيهات فى بعض الاماكن الشعبية وفى الاماكن الراقيه وصل كيلو الطماطم إلى 15 جنيه للكيلو مما ادى الى انخفاض المبيعات بصورة ملحوظه اوقف حركة البيع والشراء فالزبون بدلا من ان يشترى كيلو اصبح يشترى ربع كيلو فقط .واضافت مرفت ابرهيم احدى البائعين ان الرتفاع الاسعار اوقف حال السوق فبعد ان كان سعر القفص الواحد من الطماطم ب20 جنيه اصبح الان ب 150 جنيه . وفى الايام السابقه كان يباع 20 قفص من الطماطم والان اصبحت ابيع 3 اقفاص فقط .وقف حال البائعينواضاف محمود عبد الله احد بائعى الخضروات ان ارتفاع اسعار الخضروات اوقف حالنا كبائعين الزبائن قلت جدا واذا جاء زبون يشترى نصف كيلو بالكتير فانا كبائع بشترى قفص الطماطم ال 18 كيلو ب 145 جنيه فبضطر لرفع سعر كيلو الطماطم إلى 8 جنيه للكيلو ، واضاف ان ايام ما كان كيلو الطماطم بجنيه كان قفص الطماطم ب 20 جنيه .واكدت سيده عياد عبدو ان المعاش بيكفى ايه ولا ايه بدل مكنا بنشترى 2كيلو بقيت بشترى ربع او نص كيلو واحنا معنا عيال محتجين يتعلمو ويلبسو فى ايه رخيص دلوقتى . سبب غلاء الاسعار محدش يعرف لكن البياعين فى السوق ليس لهم زنب خاصتا انهم بيشرو بضاعتهم باسعار غاليه .وقالت نجوى محمود ربه منزل مصروف البيت اد ايه علشان اشترى كيلو لطماطم ب 10 جنيه وكيلو لحمه ب 62 جنيه انا بقالى خمس شهور مشترتش لحمه وبدلت اللحمه والفراخ بالسمك .وقالت امنيه ابراهيم ن ارتفاع سعر الطماطم ادى إلى ارتفاع سعر الصلصه والغريب ان اسعار الخضروات الاخرى سعرها انخفض بعد ارتفاع سعر الطماطم مؤكده ان كيلو الفاصوليا اصبح ب 4 جنيه بدل من 7 جنيهات واضافت ان كيلو للحمه وصل إلى 60 جنيه علشان اسرة تطبخ تبقى محتاجه كام مش اقل من 100 جنيه .واكد محمود عبد الباسط ان الحل الوحيد للقضاء على غلاء لسعار هو مقاطعت الطماطم حتى تصل إلى اسعاره العاديه ولكن المشكله ليس فى الطماطم فقط فكل شئ اسعاره ارتفعت يعنى الناس هتبطل تاكل وتشرب وتلبس وتشترى كتب خارجيه كمان .واضاف ان لابد من نظر المسئولين للمجتمع المصرى المطحون البسيط الذى لا يستطيع توفير ابسط احتياجته من الطعام حتى فكيف نوفر قوت يومنا .المجتمع المصرى مجتمع فقير ولا يقدر على الغلاء انا كموظف بسيط مرتبى لا يكفى احتياجت اسرتى لما يصل كيلو الطماطم إلى 10 جنيه واكتر هناكل ايه حتى الفول الكيلو منه وصل إلى 7 جنيه فالرحمه يا مسئولين .واكدت شمس على موظفه ان كل ما يحدث هذا حرام احنا مرتبنا قد ايه وهيكفى ايه ولا ايه مصاريف مدارس ولا دروس ولا اكل وشرب ولا ايه ياريت الحكومه تنظر إلى حال الغلابه اللى مش بيشرو اللحمه الا فى المناسبات بعد موصل سعرها ال 70 جنيه وحتى الفراخ اسعرها غليت وصلت إلى 35 جنيه فنحن كمواطنين بسطاء بطلنا اكل اللحمه والفراخ لا نستطيع توفير ابسط مطالب الحياه .واكد راضى عبد الحميد احد اصحاب محلات الخضار ان السوق واقف منذ بدايه العيد ففى البدايه كانت اسعار الخضار مرتفعه والاقبال قليل جدا وعندما انخفض اسعار الخضار ارتفع سعر الطماطم وماذال الاقبال ضعيف جداواكد ان تجار التجزائه ليس لهم ذنب فارتفاع الاسعار فنحن نشترى الخضار من تجار الجمله باسعار مرتفعه ونضطر لرفع اسعارها على الزبون .وقالت مرفت ربه منزل احنا ناس على قد حلنا ولا مرتب بيكفينا فى عز الرخص اما دلوقتى نعمل ايه نشحت ولا نسرق يعنى حرام والله اللى بيحصل ده فى ايه ممكن نشترى اللحمه بطلنها والخضار سعره بقى نار يعنى الناس تبطل تاكل .اكد الحاج عبد الحميد احد تجار بيع التجزئه: ان سعر الطماطم يمكن ان يرتفع عن ال 8 جنيهات ولكنه لم ينخفض عنه مبررا ذلك ان هذه الزياده تاتي ضمن ارتفاع سعر عدايه الطماطم نفسها التي وصلت امس الي 150 جنيه من خلال المزاد الذي يقام في اسواق بيع الجمله ويذكر ان امس كان سعرها اقل وصل الي 140 جنيه للعدايه التي تحتوي علي 18 الي 20 كيلو .ويذكر عبد الحميد الي ان هذه الاسعار غير مستقره يوميا مشيرا الي انه كان يشتري 10 عدايات طماطم في اليوم الا انه الان لايشتري الا عدايتين فقط لانها تاتي عليه بالخساره نظرا لعدم الاقبال علي الخضار..... وعند سؤاله لماذا تبيعها قال لان احرص علي الزبون فان لم يجدها عندي لم ياتي عندي مره اخري .اما عن اهم اسباب ارتفاع سعر الطماطم فقال ان السبب الرئيسي والمتحكم الفعلي في ارتفاع الاسعار هو تاجر الجمله لان الفلاح يقو م بالبيع دون النظر الي الخساره اما تاجر الجمله فيحاول علي قدر المستطاع تحقيق فائده ومكسب لتجارته .اما عن اسعار الطماطم فقال ان لا احد بمقدوره التحكم في سعر الطماطم لانها عمليه عرض وطلب اذا لم تشتري فان سعرها سوف ينخفض مؤكدا ان في النهايه التاجر هو اللي بيخسر .اما عن وجود بديل للخضار والطماطم بشكل خاص فقالت اسماء لا نستطيع ان نستغني عن الطماطم فوجودها مهم للسلطه والخضار .......... هانعمل ايه الناس هاتبطل اكل كمان مؤكده اماني انها اشترت كيلو بطاطس وكيلو طماطم ب 20 جنيه الا انها تقول انا لا اعرف لماذا كل هذا الغلاء في الاسعار وترجع هذا الغلاء الي استغلال التجار وجشعهم ولاسيما تجار الجمله مؤكده ان تاجر التجزئه لاذنب له في مثل هذه الزياده لانه الخاسر الاكبر .اما الحاجه نعمه قالت اضطر لشراء اي خضار بعيد عن الطماطم مثل الملوخيه واحيانا بعمل الباميه بدون طماطم لانني لا اقدر علي هذه التكاليف يوميا .... احنا هانلاقيها من اللحمه ام 50 ولا من الطماطم ام 8 جنيه .حرام عليهم كل دهمحرره النهار بائعه في سوق الخضار :علي جانب اخر تجولت النهار باحدي اسواق بيع الخضروات والفاكهه وهو سوق سرياقوس لمعرفه الاسعار الحقيقيه من منافذ بيع الجمله ومن مصدرهافي الوقت نفسه فوجئنا باختلاف حاد بين اسعار بيع الجمله واسعار بيع التجزئه لدي تجار التجزئه حيث اختلفت وتفاوتت بنسبه تصل من %40 الي 60% مقارنه باسعار بيع الجمله حيث وصل سعر قفص الطماطم جمله من 135 الي 140 جنيه . في حين وصل سعر كيلو الطماطم الي 6.75 للكيلو. اما عند تجار التجزئه فوصل سعرها بين 8 الي 10 جنيه للكيلو .اما عن سعر البطاطس فوصل سعر الكيلو في الجمله الي 2.30 ق في حين وصل سعرها عند التجار التجزئه الي 4.00 جنيه ووصل سعر الخيار الي 1.25 في جملته . في حين وصل سعر البصل من 1.50الي 1.60 للكيلو ووصل سعر القلقاس الي 1 جنيه فقط للكيلو ؟ وسعر كيلو الفاصوليا 1.50 في حين وصلت عند تجار التجزئه الي 4.00 جنيه للكيلو . اما سعر البذنجان الرومي فكان 1.60 للكيلو . اما سعر البطاطا فوصل الي 50 قرش للكيلو.وبالفعل قامت ال النهار بجوله في احد شوادر بيع الفاكهه حيث ينقسم السوق الي اكتر من شادر يبيع فيه التجار بالمزاد اما بالسعر المحدد للسلعه المعروف طبقا لما يحدده التاجر نفسه اما عن اسعار الفاكهه فكان سعر العنب كان قد وصل عند تجار التجزئه من 4.00 الي 5.00 جنيه في بعض المناطق وتختلف الاسعار طبقا لمدي رقي المنطقه حيث قال احد التجار ان المناطق الراقيه ترتفع بها الاسعار عن المناطق الشعبيه اما سعر البرتقال فوصل عند تجار التجزئه الي 3.50 اما عند تجار الجمله فلم يتعد سعره ال 2.50 جنيه للكيلو في حين لم يصل سعر كيلو الجوافه الي 1.20 التي تباع عند تجار التجزئه ب 2.50 للكيلو. , اما سعر التفاح الاصفر فقد وصل في حدود من 4.0 الي 7.00 جنيهات حسب الجوده .اما سعر التين البرشومي فقد تراوح بين 4.00 ال 4.50 جنيه للكيلو .وعن سع الرمان فقد تعدي سعر الرمان في اسواق التجزئه سعر ال7.00 جنيهات في حين وجدنا سعره في سوق الجمله 3.50 فقط للكيلو. اي ارتفاع يصل الي 100% من سعرع الاصلي اي ضعف السعر. اما سعر البلح السماني فسعره 1 جنيه فقط للكيلو حين وصل سعره خارج تجاره الجمله الي 2.00 جنيه .ووجدنا سعر البلح الزغلول 2.00 جنيه للكيلو في تجاؤه اسواق الجمله اما عند تجار سوق التجزئه فوصل سعره فيما يترواح بين 2.50 الي 3.50 .وأكد الدكتور نادر البنا وكيل معهد بحوث البساتين لشئون الإنتاج، أن ارتفاع درجات الحرارة بصورة ملحوظة أدى إلى انخفاض معدل الانتاج لمعظم محاصيل الخضروات، مما تسبب فى انخفاض حاد بإنتاجية محصول الطماطم خلال العام الجارى 2010 من 40 طنًا للفدان إلى 15طن.وهذا هو السبب الرئيسى فى ارتفاع اسعار الطماطم خلال هذه الفتره ، ونحن نحالو بشتى الطرق لحل هذه المشكله .كما اكد د. حامد ماهر الأبجى استاذ باحث بالمعهد القومي للبحوث الزراعيه قسم بحوث الخضر السبب الرئيس هو ارتفاع درجات الحراره هذا العام عن الاعوام السابقه وان الحياصيل عمتاً تحتاج الي درجه حرار مناسبه فى حدود 30 درجه للنضج وان التغير فى درجات الحرارة هذا العام هو السبب ولست الطماطم فقط ولكن المحاصيل كلها من اهمها المانجو والفاصوليا والخضار والفاكهه بشكل عام واضاف ان جاري الاتجاه الان للنباتات المهجنه للتغلب علي درجات الحاره المرافعه ولاسيما ان تشهد الاعام القادمه تغيرا ملحوظا في درجات الحراره نضظا لما يشهده العالم من تغير المناخ ولا يري ان رش المبيدات او الاسمده سببا في ذلك التلف للمحاصيل انا يرجعها الي زياده درجات الحراره .وحاولنا الاتصال ب يحيى السونى رئيس شعبه الخضروات والفاكه بالغرفه التجاريه ولكن تليفونه مغلق كما رفض سكرتير شعبه الخضروات و الفاكه جمال وليان التعليق على الازمه .