خضروات وفواكه 2011..غالية!!

حكاية ارتفاع أسعار الخضروات والفاكهة صارت حكاية بايخة وغير مفهومة‮.. كل فترة ترتفع الأسعار بدون مبررات،‮ تم تتراجع قليلاً‮ وتعود مرة أخري،‮
‬وهكذا‮ يستمر الغلاء،‮ لعبة التجار،‮ الذين‮ يتبادلون الاتهامات فيما بينهم من ناحية،‮ وبينهم وبين المزارعين من ناحية أخري‮.‬

تاجر التجزئة‮ يتهم تاجر الجملة بجني‮ الأرباح والمكاسب،‮ وأنه مظلوم‮.‬
تاجر الجملة‮ يحمل المزارع المسئولية عن رفع الأسعار،‮ وبدوره المزارع‮ يزعم ارتفاع تكلفة الزراعة،‮ وفي‮ نفس الوقت‮ يؤكد أنه‮ يبيع المحصول برخص التراب لتجار الجملة‮.‬
‮"الوفد‮" قامت بجولة في‮ أسواق التجزئة وفي‮ سوق الجملة بالعبور،‮ وقارنت بين أسعار الخضر والفاكهة،‮ وكم كان الفارق كبيراً‮ جداً‮ بين السعرين‮.‬
رغم الارتفاع الجنوبي‮ في‮ أسعار الخضروات والفاكهة في‮ العام المنصرم،‮ والتي‮ تخطت كل الحدود بالمقارنة،‮ بأسعارها في‮ العام السابق عليه‮ 2009‮ غير أن أسعارها مع تباشير العام الجديد في‮ تزايد واضح‮.‬
وقد كشف تقرير أصدره مركز البحوث الزراعية،‮ عن ارتفاع أسعار الخضروات والفاكهة في‮ العام‮ 2010‮ بنسبة بلغت أكثر من‮ 300٪‮ مقارنة بأسعارها في‮ العام‮ 2009،‮ حيث إن أسعار الخضروات تراوحت ما بين‮ 4‮ و25‮ جنيها لغالبية أنواعها،‮ وفي‮ مقدمتها الكرنب،‮ بدلاً‮ من المجنونة الطماطم بعد أن قفزت أسعار بيعه إلي‮ 18‮ جنيها للحجم الكبير في‮ بعض المحافظات،‮ ولم تتوقف هوجة اشتعال أسعار الخضروات عند الكرنب وحده،‮ بل إن أسعار البسلة علي‮ سبيل المثال لا الحصر،‮ قفزت الي‮ 10‮ جنيهات،‮ في‮ حين قفز سعر كيلو الباذنجان الذي‮ يلقبونه ب‮ »‬الطبخة السوداء‮« إلي‮ 6‮ جنيهات‮ والكوسة ب‮ 6‮ جنيهات‮ فيما وصل سعر كيلو الثوم البلدي‮ إلي‮ 25‮ جنيها،‮ واستعاض عنه المستهلكون بالثوم الصيني‮ الذي‮ يباع بالرأس الواحدة ووصل سعرها‮ 1.‬5‮ جنيه‮.‬
فما‮ يحدث من ارتفاع أسعار للخضروات‮ غير معتاد،‮ لأنه من المعروف ان ارتفاع أسعار اللحوم‮ يقابله انخفاض ملحوظ في‮ أسعار الخضروات،‮ ومن الغريب أيضا أن ارتفاع الأسعار طال أسواق الفاكهة،‮ وفي‮ مقدمتها التفاح الأمريكي‮ الذي‮ يباع بسعر‮ 15‮ جنيها والسؤال‮: من المسئول عن ارتفاع الأسعار وكيف‮ يمكن مواجهتها؟
غلاء‮.. وركود
‮"‬الوفد‮" قامت بجولة في‮ أسواق الخضروات والفاكهة والتقت بصغار التجار لرصد الأسعار علي‮ الفرش‮.. وبعد ذلك،‮ إلي‮ سوق العبور،‮ لمعرفة أسعار الجملة وحركة البيع والشراء ومقارنتها بالأسعار في‮ أسواق التجزئة وعند التجار في‮ جميع المناطق الشعبية والراقية‮.‬
باعة الخضروات والفاكهة في‮ أسواق سليمان جوهر بالدقي‮ وباب الشعرية والعباسية بالقاهرة،‮ أكدوا انه لا ذنب لهم فيما‮ يخص ارتفاع أسعار الخضروات والفاكهة،‮ وأن المزارعين وتجار الجملة هم الذين‮ يرفعون السعر،‮ وقد لوحظ الإقبال الضعيف من المواطنين علي‮ شراء الخضروات والفاكهة‮.‬
أم علي‮ - بائعة خضروات‮ - بسوق باب الشعرية‮ - أكدت ان الإقبال ضعيف من المواطنين علي‮ الشراء ومن‮ يشتري‮ يطلب كميات قليلة جداً،‮ وان السر وراء ارتفاع أسعار الخضروات‮ يرجع لأسباب منها‮: انخفاض الإنتاجية بفعل تغير الطقس سواء كان بسبب موجة الحر الشديدة في‮ الصيف بدرجة تفوق ما تتحمله المحاصيل أو العواصف الترابية والشبورة وتساقط الندي‮ علي‮ الزرع في‮ الشتاء،‮ مما أدي‮ إلي‮ انخفاض حاد في‮ الإنتاج وقلة المعروض في‮ الأسواق،‮ بالإضافة إلي‮ ان تجار الجملة هم الذين‮ يرفعون السعر بحجة ان السوق هو الذي‮ يتحكم في‮ ارتفاع وانخفاض الأسعار،‮ ويزعمون ان المزارعين‮ يبيعون لهم محاصيل الخضروات والفاكهة بأسعار مرتفعة،‮ بحجة تكلفتها الزراعية المرتفعة بالإضافة لتحميل تكاليف النقل مما جعلهم‮ يرفعون الأسعار للتجار الصغار،‮ لذا تراجعت معدلات البيع وارتفع السعر كما ان دخول الناس قليلة‮.‬
وقالت ان سعر كيلو الكوسة‮ 6‮ جنيهات والباذنجان العروس‮ 6‮ جنيهات أيضا للكيلو،‮ والملوخية‮ 7‮ جنيهات للكيلو،‮ ووصل سعر كيلو البسلة إلي‮ 7‮ جنيهات،‮ وكيلو الفاصوليا الخضراء‮ 6‮ جنيهات وكيلو الثوم البلدي‮ 25‮ جنيهاً‮ وسعر كيلو الليمون‮ 8‮ جنيهات ويتراوح سعر الكرنب ما بين‮ 8‮ و18‮ جنيها،‮ تبعاً‮ لاحجامه المختلفة وسعر الفلفل الأخضر‮ 8‮ جنيهات للكيلو والطماطم‮ 5‮ جنيهات‮ والخيار‮ 5‮ جنيهات‮.‬
عبدالحميد‮ - بائع فاكهة في‮ سوق باب الشعرية أكد أن اقبال المواطنين علي‮ شراء الفاكهة‮ ينحصر في‮ فئة من أصحاب الدخول المعقولة والقادرين،‮ لأن أسعارها مرتفعة،‮ بسبب ما‮ يزعمه المزارعون بارتفاع تكلفة الزراعة،‮ بالإضافة إلي‮ تكلفة نقل المحصول الي‮ تجار الجملة،‮ فالمزارع‮ يفضل ان‮ يبيع المحصول أفضل له من تخزينه وضياع مجهود عام عام في‮ زراعته،‮ فتجار الجملة هم الذين‮ يرفعون سعر محصول الفاكهة‮. أما نحن كتجار صغار فنذهب إليهم لشراء المحصول سواء كان خضروات أو فاكهة،‮ فيبيعون لنا بسعر‮ غال جداً،‮ لانهم‮ يتحكمون في‮ معادلة ارتفاع أو انخفاض الأسعار،‮ فضلاً‮ عن أن إدارة سوق العبور ترغمنا علي‮ دفع رسوم علي‮ كل ما نشتريه من التجار سواء كان خضروات أو فاكهة بدون وجه حق،‮ ونحن نضطر للدفع علشان نأكل لقمة عيش شريفة،‮ أنا وأولادي‮ الستة خاصة أننا لدينا بيوت مفتوحة تحتاج إلي‮ مصاريف واحتياجات معيشية والحياة صعبة جداً،‮ بالإضافة إلي‮ أجرة الشيالين التي‮ تصل إلي‮ جنيه علي‮ كل جوال،‮ ونصف الجنيه علي‮ كل قفص بخلاف أجرة عربة النصف نقل التي‮ تحمل لنا المحصول بسعر‮ 80‮ جنيها‮.‬
وأكد أن سعر التفاح الأمريكاني،‮ يصل إلي‮ 15‮ جنيها لليلكو،‮ والتفاح الصيني‮ 12‮ جنيها وكيلو الفراولة‮ 7‮ جنيهات والجوافة‮ 5‮ جنيهات والموز البلدي‮ 5‮ جنيهات والموز المستورد‮ 8‮ جنيهات‮ ويتراوح سعر كيلو البرتقال ما بين‮ 3‮ و3.‬5‮ جنيه،‮ واليوسفي‮ 3.‬50‮ جنيه‮.‬
وهو ما أكده أيضا بائعو فاكهة بسوق سليمان جوهر بمنطقة الدقي،‮ وسوق منطقة العباسية،‮ حيث إن أسعار الفاكهة ثابتة مثل‮ غيرها من المناطق‮.‬
الأسعار‮.. أرخص
من داخل سوق الجملة بالعبور أكد تجار وبائعو الخضروات والفاكهة،‮ أنه بالرغم من رخص أسعار الخضروات والفاكهة في‮ السوق إلا أنها تباع بالخسارة حيث ان مكسبهم‮ - حسب كلامهم‮ - لا‮ يزيد علي‮ 10٪‮ بنظام العمولة وممكن ان تنقص هذه النسبة علي‮ حسب العرض والطلب ويتعين سعر المحصول بأسواق الجملة علي‮ حسب نظافة الزرع أو المحصول،‮ أما عن سر ارتفاع أسعار الخضروات والفاكهة فيرجعونها إلي‮ انخفاض الانتاجية بسبب موجة الحر الشديدة طوال موسم الصيف والتي‮ أضرت بالمحصول ودمرت كميات لا‮ يستهان بها،‮ وكذلك تهالك معظم المحصول بسبب حشرات البياضة والعنكبوت التي‮ أصابت الأوراق وجففت الثمار بالإضافة إلي‮ العواصف الترابية والشبورة التي‮ سببت قلة المعروض وبالتالي‮ ارتفعت الأسعار فضلا عن أن فصل الشتاء الممطر لا‮ يشجع علي‮ قدوم المستهلكين للشراء مما‮ يكبدنا المزيد من الخسائر‮.‬
إقبال متوسط
المعلم زغبي‮ والمعلم عبدالعال‮ - تاجر خضروات في‮ سوق العبور أكدا أن أسعار الخضروات والفاكهة بسوق العبور رخيصة للغاية مما‮ يجعلها في‮ متناول‮ يد الجميع،‮ وأن الإقبال متوسط من جانب باعة التجزئة والمواطنين أيضا،‮ ويتراوح سعر كيلو الفلفل الرومي‮ ما بين‮ 1‮ إلي‮ 1.‬5‮ جنيه،‮ والليمون‮ 3‮ جنيهات للكيلو والبطاطس ما بين‮ 1‮ إلي‮ 1.‬70‮ جنيه،‮ والباذنجان العروس ما بين‮ 20‮ إلي‮ 60‮ قرشا للكيلو والخيار ما بين‮ 2.‬75‮ إلي‮ 3‮ جنيهات والطماطم ما بين1.‬30‮ إلي‮ 1.‬50‮ جنيه والثوم البلدي‮ ما بين‮ 8‮ إلي‮ 10‮ جنيهات والثوم الصيني‮ ما بين‮ 14‮ و15‮ جنيهاً‮ والبصل ما بين‮ 2‮ إلي‮ 2.‬30‮ جنيه والكوسة إلي‮ 1.‬70‮ جنيه،‮ والقلقاس جنيه واحد للكيلو والفاصوليا الخضراء‮ 2‮ جنيه والبسلة‮ 2.‬30‮ جنيها للكيلو ويتراوح سعر الكرنب ما بين‮ 3‮ و4‮ جنيهات،‮ حسب الحجم،‮ حيث إن مكسبنا لا‮ يزيد علي‮ نسبة‮ 105‮ بنظام العمولة علي‮ المحصول وتحدد علي‮ حسب العرض والطلب،‮ فمثلاً‮ قفص الطماطم وزن‮ 20‮ كيلو‮ يباع بسعر‮ 50‮ جنيها،‮ يتحصل تاجر الجملة علي‮ مبلغ‮ 5‮ جنيهات‮ من ثمن بيعه و كذلك بالنسبة للأجولة‮.‬
وهذا ما أكده تجار خضروات مثل المعلم بهلول محمد والمعلم حسن علي،‮ في‮ السوق أيضا‮.‬
اتهام‮ غير صحيح
المعلم لحظي‮ بخيت شحاتة‮ - تاجر فاكهة‮ - بسوق العبور قال‮: إن ما‮ يردده الباعة من ان تجار الجملة هم السبب الحقيقي‮ وراء ارتفاع الأسعار‮ »‬كلام‮ غير صحيح‮«‬،‮ لانه كلما كان المعروض من محاصيل الفاكهة أو الخضروات وفيرا،‮ سيعم الخير علي‮ الجميع،‮ مزارعين أو تجاراً‮ أو مواطنين،‮ حيث إننا نعمل بنظام العمولة التي‮ لا تزيد علي‮ نسبة‮ 10٪،‮ فقد وصل سعر قفص الفراولة،‮ وزن‮ 8‮ كيلو جراما إلي‮ 35‮ جنيها أي‮ ان الفراولة تباع بسعر3.‬50‮ جنيه للكيلو ووصل سعر كيلو التفاح الأمريكاني‮ إلي‮ 10‮ جنيهات،‮ و التفاح السوري‮ إلي‮ 7‮ جنيهات والتفاح اللبناني‮ 7‮ جنيهات‮ والموز البلدي‮ 3‮ جنيهات‮ والموز المستورد‮ 5‮ جنيهات‮ والأناناس‮ »‬سعر الواحدة‮« 10‮ جنيهات‮ والكيوي‮ تباع بسعر‮ 75‮ قرشاً‮ للواحدة،‮ ويتراوح سعر الكانتالوب ما بين‮ 2‮ و4‮ جنيهات لليلكو،‮ والجوافة ما بين‮ 1.‬50‮ و1.‬75‮ جنيه والبرتقال البلدي‮ ما بين‮ 1‮ إلي‮ 1.‬10‮ جنيه،‮ والبرتقال أبوسرة ما بين‮ 1.‬50‮ و2‮ جنيه،‮ واليوسفي‮ ما بين‮ 1.‬50‮ و2‮ جنيه والبطيخ الأسواني‮ علي‮ حسب درجات جودته بمعدل‮ 3‮ جنيهات للكيلو تقريباً‮ للدرجة الأولي‮ وأقل من ذلك للدرجات التالية‮.‬
بلطجة وحرامية
أثناء وجودنا في‮ سوق العبور لاحظنا حالة من الاستياء الشديد بين التجار،‮ بسبب جهاز البيئة الذي‮ يدير سوق العبور بالإضافة إلي‮ نقطة سوق العبور،‮ وحينما اقتربنا وسألناهم صرخوا فينا‮.. وقالوا‮:"احنا عايشين في‮ جباية‮.. وهيبة التاجر خلاص راحت‮".‬
محمد‮ غانم وأحمد علي‮ موسي‮ - تجار خضروات‮ - بالسوق،‮ قالوا إن نقطة سوق العبور تخدم البلطجية والحرامية وتسير ضد مصالح التجار علي‮ طول الخط،‮ حيث إن تجارتنا تقوم علي‮ البيع بالأجل،‮ لذلك ننتظر العائد المادي‮ من التجار أو البائعين بعد بيع المحصول،‮ فما نتعرض له هو أن البائع‮ يقوم بالذهاب الي‮ نقطة سوق العبور ليشكونا،‮ ويلقي‮ بالتهم علينا ويدعون بالقول‮: ان تجار الجملة ضربونا فتقوم علي‮ الفور نقطة الشرطة داخل السوق بتحرير محاضر وضبط وإحضار فوري‮ لنا،‮ وما نجنيه من ضياع العوائد المادية المنتظرة من بيع المحصول لدي‮ البائع،‮ أضف إلي‮ ذلك ضياع كرامة التاجر،‮ بخلاف محاضر البيئة التي‮ يحررها ضدنا جهاز البيئة،‮ وغرامته‮ 100‮ جنيه،‮ بسبب قمامة أمام المحل علي‮ الرغم من دفع‮ 50‮ جنيها شهريا للنظافة و170‮ جنيها شهرياً‮ رسوم وضع اسم صاحب المحل علي‮ مكان عمله والمتسبب في‮ ذلك هو جهاز البيئة الذي‮ يدير السوق،‮ بالإضافة إلي‮ ان كشافات الإضاءة لا تعمل بسوق الخضروات والبوص في‮ الأسقف‮ يهدد بالوقوع علينا ولا‮ يوجد أمن أو أمان داخل السوق‮.‬
السيطرة علي‮ الأسواق
المستهلكون من جانبهم‮ يطالبون بوقف هذه المهزلة ومحاولة السيطرة علي‮ الأسواق من جانب الحكومة لإغاثة محدودي‮ ومتوسطي‮ الدخل‮.‬
عبدالغفار محمد‮ - موظف‮ - قال‮: ان ما‮ يعنينا هو الخضروات أما عن الفاكهة فنحن نستغني‮ عن شرائها،‮ وللأسف فان أسعار الخضروات مرتفعة والمرتب قليل،‮ بالإضافة إلي‮ المصاريف الأخري‮ التي‮ تقع علي‮ عاتقنا،‮ من مصاريف دراسية ودروس خصوصية وغلاء معيشة ونقول دائما‮: يا رب دبرها‮.‬
وقال محمد أحمد‮ - موظف‮ - إنني‮ أعمل عملاً‮ إضافياً،‮ وأحصل منه علي‮ مرتب بجانب مرتبي‮ في‮ العمل الأول‮ يساعدني‮ علي‮ شراء احتياجاتي‮ من الخضروات والفاكهة،‮ والحكومة تركتنا لجشع التجار بدون أي‮ عقاب رادع‮ يوقفهم عن هذه المهزلة،‮ حتي‮ أنها‮ غيرموفرة لنا أي‮ خدمات تعليمية أو صحية‮.‬