المغرب يدشن فعاليات "الرباط عاصمة عالمية للكتاب 2026"    عامل ينهي حياة زوجته وابنته داخل شقة بمنطقة المنيب    رغم استمرار وقف إطلاق النار 6 قتلى في غارات إسرائيلية جنوب لبنان    لقطات مرعبة لمقتل ملكة جمال في المكسيك على يد حماتها ب 12 رصاصة (فيديو)    حياة كريمة فى الغربية.. تجهيز وحدة طب الأسرة بقرية كفر دمنهور.. والأهالى: حققت أحلامنا    رعدية ومتوسطة، الأرصاد تحذر هذه المحافظات من أمطار اليوم    من القصف العسكري إلى الترقب.. تحول لافت في استراتيجية ترامب تجاه إيران    البرلمان الإيراني ينفي استقالة قاليباف من رئاسة الوفد التفاوضي    25 أبريل 1982| يوم استرداد سيناء.. "أعظم ملحمة بطولية في التاريخ الحديث"    بعد عودتها بأغنية جديدة، شيرين عبد الوهاب تتصدر التريند    الهروب الكبير.. هروب عدد من نزلاء أحد مراكز علاج الإدمان بكرداسة    نماذج استرشادية في العلوم لطلاب الإعدادية بالقاهرة استعدادًا للامتحانات    «صحة المنوفية» تضع اللمسات الأخيرة لاعتماد مخازن الطعوم وتطوير سلسلة التبريد    إنقاذ مريض بعد توقف قلبه 6 مرات داخل مستشفى قلين بكفر الشيخ    مجلس التعاون الخليجي: الاعتداءات القادمة من العراق انتهاك صارخ للأعراف الدولية    في ذكرى تحرير سيناء ال44.. مراقبون: الخطر قائم ومنطقة عازلة قد تُستخدم لتهجير غزة    القبض على 5 متهمين بحوزتهم تمثال أثري نادر في البدرشين أثناء التنقيب عن الآثار (صور)    منة شلبي تخرج عن صمتها بعد وفاة والدها.. ماذا قالت؟    محمود ياسين جونيور: مسيرة الهضبة تستحق أن تدرس وتوثق دراميًا    «الوثائقية» تحتفي اليوم بذكرى تحرير سيناء بمجموعة من الأفلام الوطنية    القناة 12 العبرية: هدنة ترامب لإيران ستكون "قصيرة جدا" وتنسيق إسرائيلي أمريكي حال فشل المفاوضات    بلوزداد يلحق باتحاد العاصمة في نهائي كأس الجزائر    الصحة اللبنانية: 6 شهداء إثر غارات إسرائيلية على جنوب البلاد    "قف وتحدث"! … الصحافة الأوروبية تسخر من السيسي .. حاول حشد دعم أوروبي إضافي بابتزاز ملف الهجرة و(اللاجئين)    عميد تجارة طنطا يستغيث بالمحافظ من انتشار القمامة وتأثيرها على صحة الطلاب    الباحثة شيماء فرج: البكتيريا سلاحي لإعادة استخدام مياه الصرف    تهشم سيارتين إثر انهيار أجزاء من عقار قديم بالإسكندرية دون إصابات    زوجة ضياء العوضي تعيد صفحته على"فيس بوك" وتتولى إدارتها وتؤكد إقامة عزاء له    ضبط المتهم بقتل شاباً ب «فرد خرطوش» بالإسماعيلية    اليونيسف: نزوح أكثر من 390 ألف طفل في لبنان وسط تصاعد الأزمة الإنسانية    الخارجية الإيرانية: من غير المقرر عقد اجتماع بين إيران وأمريكا وسيتم نقل ملاحظات طهران إلى باكستان    أسعار الذهب اليوم في مصر.. تحركات محدودة وترقب للأسواق    مبابي | الغزال الفرنسي يُكمل مباراته رقم 100 مع ريال مدريد    الجهاز الفنى للمصرى يحتفى بعودة ياسر يحيى عضو مجلس الإدارة بعد رحلة علاجية    بمساهمة سعودية.. لانس يحيى آماله في اللقب بتعادل قاتل أمام بريست    سلطان مملوكي بناه بمكان سجنه| «المؤيد شيخ».. جامع المحاسن    استمرار المديح والذكر فى ليلة مرماح الخيول بقرية المنصورية بأسوان    وصل للهدف ال 100.. دي بروين يقود نابولي للفوز على كريمونيزي    الدولة تطرق أبواب الجنوب.. حلايب وشلاتين في قلب الوطن    الثلاثاء المقبل | انطلاق ملتقى التوظيف الرابع بكلية السياحة والفنادق بجامعة المنصورة    بيراميدز يتقدم باحتجاج إلى اتحاد الكرة ضد طاقم حكام مباراة الزمالك    مسؤولة سابقة بالبنتاجون: تباينات أمريكية إسرائيلية بشأن استمرار الحرب.. والقرار النهائي مرتبط بترامب    الأعلى للشئون الإسلامية ينظم معرضًا للكتاب بمسجد السيدة نفيسة    نشرة الرياضة ½ الليل| سقوط الإسماعيلي.. الأهلي يستعد.. إصابة خطيرة.. قمة حمراء باليد.. وميداليتين لمصر    اللون التركواز.. الزمالك يكشف عن طاقمه الثالث    «وَلَا تَبْخَسُوا النَّاسَ أَشْيَاءَهُمْ»    خطبة الجمعة من مسجد المشير: تحرير سيناء ملحمة وطن وعقيدة لا تُنسى    بسم الله أرقيك يا وطنى    «حوكمة بني سويف» تنفذ 139 زيارة مفاجئة على المصالح الحكومية والمديريات    الرئيس السيسى وكريستودوليدس يبحثان ربط حقول الغاز القبرصية بالبنية التحتية المصرية    مختار جمعة: إحياء النفس لا يقتصر على الحياة المادية بل يشمل كل صور الحماية والرعاية    الببلاوي يلتقي بأهالي قنا الجديدة ويستمع لمطالبهم في لقاء مفتوح    محافظ أسوان يعطى إشارة البدء لموسم حصاد القمح 2026    توريد 5120 طن قمح لمواقع التخزين والصوامع الدقهلية    مدبولي يستعرض جهود اللجنة الطبية العليا والاستغاثات بمجلس الوزراء    وزير الزراعة يهنئ الرئيس والقوات المسلحة بمناسبة الذكرى ال 44 لتحرير سيناء    ربط الوحدات الصحية بشبكة إلكترونية موحدة لتسجيل بيانات المرضى    دعاء يوم الجمعة لنفسي وأهلي وأحبتي في ساعة الاستجابة المباركة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الإفطار: كبسة الدجاج.. الحلو: أصابع الجلاش بالكنافة.. المشروب: فراولة بالحليب
المساء نشر في المساء يوم 21 - 05 - 2018


مائدة الإفطار اليوم تقدمها إلهام فاروق.. وتتضمن..
كبسة الدجاج
المكونات
أرز بسمتي ودجاجة مقطعة وملعقة صلصة و2 ليمون جاف
عود قرفة ومكعب مرقة بصلة مقطعة و4 فصوص حبهان
4 حبات قرنفل 2 ورق لورا وكركم وجزرة مبشورة وزبدة وفلفل اسمر
الطريقة..
في إناء علي النار نضع الزبدة ونضيف الحبهان والقرنفل وورق اللور أو ورق القرفة والليمون ويقلب ثم البصل ويقلب ثم نضيف الجزر والصلصة ومكعب المرقة والملح والفلفل والكركم ويقلب حتي تمتزج المكونات.. ثم نضيف قطع الدجاج وتقلب في التتبيلة ونضع قليل من الماء حتي ينضج الدجاج وبعدها نضيف الأرز المنقوع والمصفي ونضبط كمية السائل ويترك حتي تمام النضج وعند التقديم نضع الأرز وفوقة قطع الدجاج.
أصابع الجلاش بالكنافة
المكونات.. جلاش كنافة.. سمن مذاب وسكر
الشربات.. كوب ماء 2 كوب سكر.. عصير ليمون
الطريقة..
توضع الكنافة في الفريزر ثم نضعها فور خروجها في الكبة وتفرم حتي تصبح ناعمة جداً ثم تقلب مع السمن والسكر علي النار حتي يصبح لونها ذهبي تترك حتي تهدأ..
تفرد طبقة جلاش وتدهن بقليل من السمن ويفرد الحشو علي طرف الورقة وممكن اضافة مكسرات مع الكنافة ثم تلف رول وتوضع في صينية مدهونة سمن ويكرر مع باقي طبقات الجلاش وبعد الانتهاء تقطع وتدهن سمن وتدخل فرن ساخن حتي يحمر الوجه وتسقي شربات بارد.
المشروب
عصير فراولة بالحليب
المكونات.. سكر.. فراولة مقطعة.. حليب
الطريقة
في الخلاط نضع الحليب والسكر والفراولة ويضرب مع إضافة قطع ثلج
شوربة خضار
المكونات..
مرقة وبصلة صغيرة وعود كرفس وملعقة زبدة وبسله وجزر
بطاطس وفاصوليا أو أي نوع خضار مقطع
الطريقة..
في اناء علي النار نقلب البصلة المقطعة مع الزبدة ونضيف الكرفس وننزل بالجزر يقلب قليلاً ثم نضيف البسلة وتقلب وأخيراً البطاطس والفاصوليا ونضع المرقة الساخنة وممكن اضافة 1 ورق لورا وفص حبهان وحبة طماطم ومقطعة.. ويترك حتي ينضج الخضار.
من المقبلات علي المائدة في رمضان "الكبه"
المكونات:
2 كوب برغل و2 كوب سميد ناعم و2 كوب ماء وملح وفلفل وقرفة.
جنزبيل بودر وزبدة ولحمة مفرومة بصلة مبشورة وبقدونس مفروم
الطريقة..
نضع السميد في مطحنة التوابل حتي يصبح ناعماً وينقع في كوبين من الماء لمدة نصف ساعة ويخلط مع البرغل وملح وفلفل ويضوع في الثلاجة نصف ساعة حتي يتماسك.
الحشو.. نعصج اللحم المفروم مع البصل وملح وفلفل وجنزبيل وقرفة ويضاف لها البقدونس المفروم.. وتشكل الكبيبه وتحشي وتقلي في الزيت.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.