محافظ سوهاج يتابع انطلاق البرنامج التدريبي "المرأة تقود"    قرار جمهوري بترقية عدد من مستشاري هيئة قضايا الدولة    هام وعاجل من التعليم قبل بدء الدراسة: توجيهات للمديريات    سعر اليورو اليوم الإثنين 18 أغسطس 2025 بختام التعاملات بالبنوك المصرية    محافظ بنى سويف يشهد احتفالية تجهيز 20 عروسا من الفئات الأولى بالرعاية    استقالة رئيس صندوق مصر السيادي السابق من عضوية شركة نايل سات    نزع ملكية أراضي وعقارات لإنشاء محور دار السلام على النيل    الرئيس السيسى: ضرورة البدء الفورى فى عملية إعادة إعمار غزة عقب وقف إطلاق النار    نسف للمنازل وقصف إسرائيلي لا يتوقف لليوم الثامن على حي الزيتون    "العدل": على دول العالم دعم الموقف المصري الرافض لتهجير الفلسطينيين من أرضهم    إندبندنت: احتجاجات تل أبيب الأكبر والأعنف للمطالبة بوقف الحرب على غزة.. صور    اتحاد الكرة يقرر مد فترة قيد القسم الرابع والمراحل السنية وكرة الصالات    رئيس مجلس أمناء الجيزة: البكالوريا تصنع الحافز وتغذي الحلم لدى الطلاب    القبض على سائق توك توك لاتهامه بالسير عكس الاتجاه فى الإسكندرية    حبس المتهمين بالتخلص من جثة صديقهم أثناء التنقيب عن الآثار في الشرقية    مقتل شخص بطلق نارى خلال مشاجرة بسبب خلافات الجيرة فى المحلة    جامعة حلوان تستضيف طلاب الجرافيك من كلية الفنون الجميلة – جامعة المنصورة    الليلة.. عروض فنية متنوعة ضمن ملتقى السمسمية بالإسماعيلية    تعرف على إيرادات فيلم "أحمد وأحمد"    أكرم القصاص: مصر قدمت 70% من المساعدات لغزة وقادرة على تقديم المزيد    البحوث الفلكية: غرة شهر ربيع الأول 1447ه فلكياً الأحد 24 أغسطس    جولة تفقدية لوكيل الطب الوقائى بوحدة طب أسرة دروة بأجا فى الدقهلية    الصحة العالمية تقدم أهم النصائح لحمايتك والاحتفاظ ببرودة جسمك في الحر    طريقة عمل الكريب، أكلة سريعة ومناسبة لأجواء الصيف    رئيس "الجبهة الوطنية": الفرص متساوية في الترشح لانتخابات "النواب".. والشفافية تحكم الاختيار    "ما السبب؟".. رد حاسم من لجنة الحكام على طلب الأهلي بإيقاف معروف    بعثة يد الزمالك تطير إلى رومانيا لخوض معسكر الإعداد للموسم الجديد    الفنانة مي عز الدين تخطف الأنظار فى أحدث ظهور من إجازتها الصيفية    "كان بيطفي النار".. إصابة شاب في حريق شقة سكنية بسوهاج (صور)    "عين شمس" ضمن أفضل 700 جامعة عالميا وفق تصنيف شنغهاي 2025    القومي للاتصالات يفتح باب التقديم في برنامج "سفراء الذكاء الاصطناعي"    أرباح "أموك" للزيوت المعدنية ترتفع طفيفا إلى 1.55 مليار جنيه في 6 أشهر    مقترح برلماني لتعديل مواعيد العمل الرسمية من 5 فجرًا إلى 12 ظهرًا    الجمعة.. ويجز يحيي حفلًا بمهرجان العلمين    حظك اليوم.. تعرف على توقعات الأبراج اليوم الاثنين    الديهي يكشف تفاصيل اختراقه ل"جروب الإخوان السري" فيديو    رضا عبدالعال: خوان ألفينا سيعوض زيزو في الزمالك.. وبنتايج مستواه ضعيف    اليوم.. الأهلي يتسلم الدفعة الأولى من قيمة صفقة وسام أبو علي    بالفيديو.. الغرف التجارية: متابعة دائمة من الأجهزة الرقابية لتطبيق التخفيضات خلال الأوكازيون    في يومها الثالث.. انتظام امتحانات الدور الثانى للثانوية العامة بالغربية    وزيرة التضامن الاجتماعي: دعم مصر لقطاع غزة لم يكن وليد أحداث السابع من أكتوبر    أسعار اللحوم اليوم الاثنين 18 أغسطس 2025 في أسواق الأقصر    مؤتمر صحفي مشترك بين وزير الخارجية ورئيس وزراء فلسطين أمام معبر رفح    وفاة شاب صدمته سيارة مسرعة بطريق القاهرة – الفيوم    "الأغذية العالمى": نصف مليون فلسطينى فى غزة على شفا المجاعة    «التعليم» ترسل خطابًا بشأن مناظرة السن في المرحلة الابتدائية لقبول تحويل الطلاب من الأزهر    «متحدث الصحة» ينفي سرقة الأعضاء: «مجرد أساطير بلا أساس علمي»    مدرب نانت: مصطفى محمد يستحق اللعب بجدارة    دار الإفتاء توضح حكم شراء حلوى المولد النبوي والتهادي بها    التعليم تحسم الجدل : الالتحاق بالبكالوريا اختياريا ولا يجوز التحويل منها أو إليها    محافظة بورسعيد.. مواقيت الصلوات الخمس اليوم الإثنين 18 أغسطس 2025    قوة إسرائيلية تفجر منزلًا في ميس الجبل جنوب لبنان    "2 إخوات أحدهما لاعب كرة".. 15 صورة وأبرز المعلومات عن عائلة إمام عاشور نجم الأهلي    دعه ينفذ دعه يمر فالمنصب لحظة سوف تمر    أسفار الحج 13.. من أضاء المسجد النبوى "مصرى"    سامح حسين يعلن وفاة نجل شقيقه عن عمر 4 سنوات    رضا عبد العال: خوان ألفينا "هينَسي" الزملكاوية زيزو    ماكرون: لا أستبعد أن تعترف أوكرانيا بفقدان أراضيها ضمن معاهدة سلام    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الفطار: جمبري بانيه بالصوص الأبيض.. الحلو: بسبوسة بالبندق ..المشروب : المانجو بالعسل
نشر في المساء يوم 24 - 06 - 2015

وجبة الإفطار: جمبري بانيه بالصوص الأبيض.. تقدمها الشيف سالي عبدالوهاب:
المقادير:جمبري مقشر متبل بالملح والفلفل وخل ومسطردة وليمون وثوم مفروم.. دقيق وبقسماط ناعم وبيضة .
مقادير الصوص: ملعقة زبدة أو سمنة وبصلة مفرومة و3 فصوص ثوم مفروم وكوب كريمة وملح وفلفل وعود قرفة و3 حبات قرنفل سليم و3 فصوص حبهان ونصف ملعقة كسبرة جافة وورق لورا.
الطريقة:
وضع الجمبري في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط ونقلبه في الزيت ولا نتركه حتي تمام النضج فقط يأخذ لون ثم نخرجه من الزيت ونضعه علي ورق المطبخ ونحضر الصوص.. نضع السمنة أو الزبدة في الطاسة ونضع البصل والثوم ونقلب ثم نضع الجمبري ونضيف الفلفل الأسود ونقلب ثم نضيف باقي البهارات كلها ونضيف الكريمة والملح ونتركها حتي تغلي لمدة 3 دقائق ونطفي النار ونقدمها مع التزيين بالبقدونس.
البسبوسة بالبندق
تقدمها الشيف رشا الشامي:
المقادير: واحد ونصف كوب جوز هند وكوب ونصف من دقيق السميد - كوب إلا ربع من القشطة - بيضة - ملعقة بودر - كوب سكر - كوب زبادي - شراب خفيف وساخن - نصف كوب زيت أو سمنة - مكسرات حسب الرغبة.
الطريقة: نضع السميد في إناء ونضيف إليه البودر والسكر وجوز الهند وتقلب جيداً ثم تضاف البيضة والزيت والزبادي ويخلط جيداً ثم ندهن صينية بالزبدة ونفرد فيها الخليط باليد وتدخل الفرن علي درجة حرارة "180" فرن متوسط الحرارة وعندما تخرج تسقي بالشربات الساخن وهي ساخنة وتغطي حتي تشرب الشربات وتصبح متماسكة وطرية ثم تقطع لما تبرد وتزين بالمكسرات.
المانجو بالعسل
المقادير: واحد ونصف كوب مانجو مقطع مع كوب ونصف زبادي خالي الدسم - كوب حليب خالي الدسم - ربع كوب عسل - ملعقتان كبيرتان من الفسدق المفروم - قرفة حسب الرغبة.
الطريقة:
اهرسي المانجو مع العسل في الخلاط ثم اضيفي الزبادي والحليب حتي التجانس.
صبي العسل في الأكواب المقلوبة بعدد الأفراد ثم صبي الخليط المكون من المانجو والزبادي وزينهم بالفسدق المفروم والقرفة وقدمي بجانبه فواكه مقطعة يكفي "4" أفراد أي أربع أكواب من المشروب.
القيمة الغذائية: يحتوي علي نسبة عالية من الفيتامينات مثل فيتامين "A) و"B) المركبة وف وه وج ويحتوي علي الفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم والماغنسيوم.
شوربه سي فود
سمك فيليه - جمبري - جندوفلي - بلح البحر - كابوريا - سبيط - ملح - فلفل - كمون - 1 جزرة - بصلة - فص ثوم - ماء - كرفس.
يسخن الماء علي النار حتي الغليان ثم نضع الجزر والكرفس والثوم والبصل يغلي مع الماء وتبتل بالفلفل والكمون ثم نضع الأسماك حسب قوة تحملها للنار نضع أولاً السبيط والكابوريا وبلح البحر والجندوفلي في الأول ثم الجمبري والفيليه في الآخر حتي النضج ونضيف الملح.
منيو العزومات الرمضانية
عزومة اليوم:
شوربة سي فود - طاجن السبيط بالخضار - صينية سمك بالليمون - جمبري مشوي - أرز صيادن - سلطة الطماطم بالثوم - سلطة تونة - جيلي - عصير ليمون بالنعناع.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.