صحيفة الجارديان: "الطعمية" المصرية الأفضل في العالم

أكدت صحيفة "الجارديان" البريطانية ان الفلافل المصرية "الطعمية" هي الأفضل في العالم من خلال تقرير رصد طريقة عملها ومكوناتها.
قال عالم الطهي كلوديا رودن: إن أفضل فلافل تذوقها كانت موجودة في مصر وأن هناك فلافل أخري مصنوعة من الحمص أخف وزنًا من المصنوعة من الفول. مضيفا أن أفضل فلافل معترف بها علي نطاق واسع كانت في ميناء الإسكندرية.
أضاف في تقرير ل "الجارديان" انه طهي كل شيء واتفق الجميع الذين رصد آراءهم أن أفضل مكان للفلافل هو مطعم بالإسكندرية للوجبات السريعة.
كما تضمن التقرير وصفا تفصيليا لكيفية عمل الفلافل المصرية ومكوناتها بالجرام.