ساندويتشات للمدرسة..بأفكار جديدة

بمناسبة العام الدراسي.. نقدم لكم ساندويتشات المدرسة بطرق مختلفة وجديدة
من مطبخ الشيف: وصال مصطفي
الفاكهة والخضراوات للإفطار المدرسي شيء أساسي مثل: كمثري أو بلح أو تفاح أو موز أو رمان « خيار أو خس أو طماطم « ماء مع أحد الخيارات الآتية:
ساندويتشات المدرسة لكل يوم يمكن التنويع منها
12 ساندويتش بلدي أو خبز أسمر فول مدمس أو لبنة أو مربي فواكه أو نوتيلا من زبدة الفول السوداني أو حلاوة طحينية أو جبنة بيضاء بالزيتون أو 12 شرائح بيتزا منزلية بالخضراوات أو ساندويتش تونة أو همبرجر مصنوع بالبيت أو دجاج مدخن مع خس وناجنس أو بانيه مشوي بالفرن أو سلطة خس وخيار وجبنة وذرة حلوة أو لبن بالفواكه أو لبن بالشيكولاتة أو عصير طبيعي.
مافين الشيكولاتة أو كريب أو فرنش توست
ساندويتش الدجاج بالفلفل
المقادير: 3 صدور دجاج مخلية صغيرة ومنزوعة الجلد و1 ملعقة صغيرة زيت خضراوات ثمرتي فلفل أحمر وأخضر متوسطي الحجم ومقطعة إلي شرائح فصي ثوم مفريان ملح وفلفل 4 شرائح خبز توست محمصة.
الطريقة: تشوي صدور الدجاج بالطريقة التي ترغب فيها حتي تمام نضجها مع تقليبها علي كلا الجانبين تسخن ملعقة الزيت في إناء فوق نار متوسطة الحرارة. يشوح الفلفل والبصل والثوم لمدة خمس دقائق. تخفض درجة الحرارة مع تقليب الفلفل لمدة عشر دقائق أخري وإضافة الملح والفلفل يوضع الفلفل علي شريحة خبز ثم توضع شريحة الدجاج فوقه.
ساندويتشات كنتاكي الفراخ المقرمشة
بعد سلق الفراخ في الدقيق وبعدين البيض وخليط البقسماط وننزلها في زيت ساخن جداً.
ساندويتشات التونة نصفي التونة من الزيت كويس ونضع عليها خس أو كابوتشي وطماطم مقطعة.
ساندويتشات البيض والبسطرمة والطماطم
ساندويتشات الكبدة المشوية
ساندويتشات البرجر
شاورما الدجاج بالزبد:
المقادير:
شرائح من صدور الدجاج مقطعة قطع مناسبة للشاورما ومتبلة بالفلفل الأسود« الكمون« 6 فصوص الثوم مدقوق« الملح « زيت الزيتون « رأس بصل ناعم جداً للتتبيل « 4 ملاعق مايونيز « ملعقة كبيرة عصير ليمون «زبدة لقلي الدجاج بصل مشوي أو مقلي سلطة لحشو الساندويتشات خص طماطم خيار جزر وبصل اختياري.
طريقة التحضير:
يوضع الدجاج في وعاء ونضع له التتبيل ونقليه في الزبدة حتي النضج.. ثم اخلطي مايونيز وعصير ليمون ثم تضاف لقطع الدجاج وتقلب نحضر الخبز اللبناني ويقطع لمربعات "8 قطع" وتوضع الحشو علي الطرف وتلف مثل السوس رول مع الخس والطماطم والبصل المشوي ثم تغلف بورق الشاورما أو في خبز لبناني صغير كامل أو مقطوع من النصف قطعتان.
ساندويتشات اللحم المفروم
لحم مفروم « طماطم مقطع« بقدونس « ملح « فلفل أسود « بصل مقطع « خبز خفيف ويفضل الصغير.
الطريقة:
نطبخ اللحمة بالطريقة العادية.. وبعد ذلك نفتح الخبز من الجانب فتحة صغيرة ونحشيه باللحمة بعد أن تبرد. ثم تلف بورق شفاف بعد دهن الورق والخبز بقليل من الزبدة. ثم توضع في الفرن علي نار هادئة من 20 إلي 25 دقيقة.