لطلاب الثانوية 2025.. كل ما تريد معرفته عن تنسيق ذوي الاحتياجات الخاصة    أسعار اللحوم الجملي والضاني اليوم الخميس 31-7-2025 في الأسواق ومحال الجزارة بقنا    البورصة تواصل ارتفاعها بمنتصف التعاملات والتداولات تقترب من 2 مليار جنيه    سعر الدولار اليوم الخميس 31-7-2025 أمام الجنيه المصري فى منتصف التعاملات    تركيب بلاط الإنترلوك بمنطقة الصيانة البحرية بمدينة أبوتيج فى أسيوط    3 أهداف.. بروتوكول بين "سلامة الغذاء" وجامعة القاهرة الجديدة    دونج فينج MHERO 1 أحدث سيارة للأراضي الوعرة في مصر.. أسعار ومواصفات    الرئيس اللبناني: مبادرة سعودية لتسريع ترتيبات استقرار حدودنا مع سوريا    إعلام عبري: ويتكوف يصل إسرائيل ويلتقي نتنياهو ظهر اليوم    اتفاق الرسوم مع ترامب يشعل الغضب في أوروبا.. قطاعات تطالب بإعفاءات عاجلة    رئيس الأولمبية يشيد بدخول المسلم قائمة عظماء ألعاب الماء: فخر لكل عربي    البداية مؤلمة.. تفاصيل إصابة لاعب الزمالك الجديد ومدة غيابه    تفاصيل إصابة صفقة الزمالك الجديدة    صفقة تبادلية تلوح في الأفق بين الزمالك والمصري.. شوبير يكشف التفاصيل الكاملة    مواعيد مباريات الخميس 31 يوليو 2025.. برشلونة ودربي لندني والسوبر البرتغالي    إصابة 5 أشخاص فى حادث انقلاب ميكروباص بأطفيح    ضبط 115 ألف مخالفة مرورية وكشف 236 متعاطيًا خلال 24 ساعة    وزير الثقافة وأشرف زكي وشريف منير يشاركون في تشييع الراحل لطفي لبيب    الشيخ أحمد خليل: من اتُّهم زورا فليبشر فالله يدافع عنه    "السبكي" يتابع آخر استعدادات تطبيق التأمين الصحي الشامل في مطروح    مستشفيات جامعة القاهرة: استحداث عيادات جديدة وقسم متكامل للطب الرياضي    طريقة عمل الشاورما بالفراخ، أحلى من الجاهزة    يعود بعد شهر.. تفاصيل مكالمة شوبير مع إمام عاشور    عزام يجتمع بجهاز منتخب مصر لمناقشة ترتيبات معسكر سبتمبر.. وحسم الوديات    خلال زيارته لواشنطن.. وزير الخارجية يشارك في فعالية رفيعة المستوى بمعهد "أمريكا أولًا للسياسات"    مقتل 6 أشخاص وإصابة 52 آخرين على الأقل جراء هجوم روسي على كييف بطائرات مسيرة وصواريخ    السكة الحديد توضح حقيقة خروج قطار عن القضبان بمحطة السنطة    ذبحه وحزن عليه.. وفاة قاتل والده بالمنوفية بعد أيام من الجريمة    ضبط قضايا إتجار بالنقد الأجنبي بقيمة 8 ملايين جنيه خلال 24 ساعة    مجلس الآمناء بالجيزة: التعليم نجحت في حل مشكلة الكثافة الطلابية بالمدارس    مصرع ربة منزل بطلقات نارية في ظروف غامضة بقنا    سعر الدولار اليوم الخميس 31 يوليو 2025    حسين الجسمي يروي حكايتين جديدتين من ألبومه بمشاعر مختلفة    خالد جلال ينعى شقيقه الراحل بكلمات مؤثرة: «الأب الذي لا يعوض»    لافروف يلتقى نظيره السورى فى موسكو تمهيدا لزيارة الشرع    اليوم.. بدء الصمت الانتخابي بماراثون الشيوخ وغرامة 100 ألف جنيه للمخالفين    النتيجة ليست نهاية المطاف.. 5 نصائح للطلاب من وزارة الأوقاف    وزير الصحة يعلن تفاصيل زيادة تعويضات صندوق مخاطر المهن الطبية    استرداد 11.3 مليون متر من أراضي الري.. و124 قطعة دعمت النفع العام و«حياة كريمة»    أيادينا بيضاء على الجميع.. أسامة كمال يشيد بتصريحات وزير الخارجية: يسلم بُقك    حملة «100 يوم صحة» تقدم 23.5 مليون خدمة طبية مجانية خلال 15يوما    الكشف على 889 مواطنًا خلال قافلة طبية مجانية بقرية الأمل بالبحيرة    أمين الفتوى يوضح آيات التحصين من السحر ويؤكد: المهم هو التحصن لا معرفة من قام به    الكنيسة القبطية تحتفل بذكرى رهبنة البابا تواضروس اليوم    تويوتا توسع تعليق أعمالها ليشمل 11 مصنعا بعد التحذيرات بوقوع تسونامي    طرح صور جديدة من فيلم AVATAR: FIRE AND ASH    المهرجان القومي للمسرح يكرّم الناقدين أحمد هاشم ويوسف مسلم    اليوم.. المصري يلاقي هلال مساكن في ختام مبارياته الودية بمعسكر تونس    دعمًا لمرشح «الجبهة الوطنية».. مؤتمر حاشد للسيدات بالقليوبية    معتقل من ذوي الهمم يقود "الإخوان".. داخلية السيسي تقتل فريد شلبي المعلم بالأزهر بمقر أمني بكفر الشيخ    الأحكام والحدود وتفاعلها سياسيًا (2)    بدء تقديم كلية الشرطة 2025 اليوم «أون لاين» (تفاصيل)    بسبب خلافات الجيرة في سوهاج.. مصرع شخصين بين أبناء العمومة    «حملة ممنهجة».. ترامب يقرر فرض رسومًا جمركية بنسبة 50% على هذه الدولة (تفاصيل)    أول تصريحات ل اللواء محمد حامد هشام مدير أمن قنا الجديد    المهرجان القومي للمسرح المصري يعلن إلغاء ندوة الفنان محيي إسماعيل لعدم التزامه بالموعد المحدد    هذه المرة عليك الاستسلام.. حظ برج الدلو اليوم 31 يوليو    ما المقصود ببيع المال بالمال؟.. أمين الفتوى يُجيب    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الإفطار: كبيبة شامي.. الحلو: بسبوسة تركي
نشر في المساء يوم 06 - 07 - 2015


تقدم الشيف نشوي الحلواني طريقة عمل الكبيبة الشامي:
المقادير: نصف كيلو لحمة مفرومة حمراء- نصف كيلو برغل منقوع ومغسول- ربع كيلو لحمة معصجة بالصنوبر توابل- ملح- فلفل اسود- وبهارات للكبيبة- 2 بصلة مبشورة.
الطريقة: نفرم اللحمة مع البرغل والبصل والتوابل حتي نحصل علي عجينة ناعمة جداً وتشكل وتفتح من الوسط لتحشي بالعصاج ثم تقفل جيداً وتبرم علي شكل بيضة وتحمر في زيت متوسط الحرارة وتقدم مع البقدونس.
بسبوسة جلاكسي "تركي"
يقدم الشيف محمد الاسواني طريقة عمل البسبوسة التركي المقادير: 3 بيضات- 100 جرام سمنة- 100 جرام لبن - 100 جرام سكر خشن- 300 جرام سمن- نصف باكو بودر - 5 جرامات فانيليا- شربات مكون من: 2 كوب سكر- 1 كوب ماء ونصف ليمونة.
الطريقة: يضرب البيض مع السكر ويضاف اليه الفانيليا واللبن نضع البودر علي السميد ثم نضع جميع المقادير السابقة وتعجن باليد ولا تستخدم فيها العجانة ثم نحضر قوالب كب كيك وندهنها بالسمنة ونصب فيها الخليط حتي النصف..
وتدخل الفرن علي 180 درجة.. وأول ما تخرج نسقيها بالشربات وبعد قليل نقلبها علي الجانب الاخر حتي تتشرب العسل وتقدم عجة بالفلفل والمشروم
المقادير: 3 بيضات- ربع كوب جبنة موزاريلا فلفل أحمر - مشروم "نصف كوب" 2 ملعقة كبيرة بقدونس ملعقة زيت- ملح- فلفل- بصل
الطريقة:
يحمر البصل والفلفل ثم نضيف المشروم ونتركهم في إناء ثم نخفف البيض جيداً ونضيف عليه الفلفل الاسود والملح- ثم نحضر معلاه ونرشها بالزيت علي نار متوسطة وتصب فوقهم البيض وعندما ينضج نصف نضج نضيف نصف الموزاريلا المبشورة ثم نضيف الخضار والبقدونس ثم نضيف باقي الجبنة ثم نتركها علي النار هادئة حتي تسيح الجبنة وتقدم سلطة الفتوش
المكونات: عيش محمص- طماطم مقطعة قطع صغيرة خيار مخلل- خل بصل أخضر- زيت زيتون سماق- بابركا- بقدونس الطريقة:
نضع كل المقادير مع بعضها ونخلطها جيداً ونتركها لتستريح في الثلاجة ثم تقدم.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.