حلوي المولد: طريقة عمل السمسمية والفولية

المقادير : نصف كيلو سمسم محمص - 150 جرام سكر 150 جرام عسل جلوكوز
الطريقة : نضع السمسم في الفرن لكي يكون ساخناً قبل التحضير نضع السكر والجلوكوز مع قليل من الماء علي النار حتي يغلي حتي يكون علي شكل خيوط وبسرعة نضع السمسم الدافئ وتقلب جيداً ونحضر صنية مدهونة بالزيت ونفرد عليها السمسم بالنشابة ونقلبها بسرعة ثم نقطعها وهي طرية حتي لا تتكسر.
وبنفس الطريقة تعمل الفولية والحمصية وبالبندق واللوز.