التورتة الملونة

المقادير: 5.2 كوب دقيق- ربع ملعقة صغيرة ملح- ملعقة بودر صغيرة- 5.1 كوب سكر- نصف كوب زبدة- بيضتان- فانيليا - نصف كيلو فراولة- كوب كمبوت فواكه.
الكريمة: 3 أكواب جبن كريمي- 3 ملاعق كبيرة زبدة 2 كوب سكر بودرة- فانيليا.
الشراب: كوب سكر بودرة- نصف ملعقة خلاصة اللوز - ربع كوب ماء.
الطريقة: يسخن الفرن وندهن صينيتين مستديرتين بالزبدة ثم تبطن بالدقيق.
يضاف الملح والبودر إلي الدقيق مع خفق الزبد مع السكر ويضاف الفانيليا ثم البيض واحدة تكوي الاحدي وتستمر في الخفق ويضاف الدقيق تدريجياً.
يقسم الخليط علي صنيتين ويخبز في فرن متوسط لمدة 30 دقيقة.
الكريمة: يوضع الجبن الكريمة والزبدة والفانيليا ويخفقون جيداً بالمضرب- يضاف الكسر البودرة
الشراب: نضع سكر وماء في وعاء ويترك علي متوسطة حتي الغليان حتي ذوبان السكر وتترك حتي يغلظ قوامه.
يضاف الشراب إلي الكريمة مع الاستمرار بالمضرب.
تقسم ثلاثة أرباع كمية الكريمة علي عدد الالوان الموجودة ونترك بعد إضافة الالوان الصحية في الثلاجة.
يوضع الكيكة في طبق وتزين بالكريمة البيضاء ثم وضع قطع الكمبود بعد تصفيتها وتوضع فوقها طبقة الكيك الثانية.
نضع الكريمة في قمع حلويات وتزين به وتترك في الثلاجة لمدة ساعة.