بسبب نقص الإنتاج 13لتر ألبان فقط للمصريمقابل 34 للأجنبي

في مفاجأة من العيار الثقيل كشفت دراسة لمجموعة عالمية متخصصة في صناعة الألبان أن نسبة استهلاك المصريين من الألبان تصل إلي 13 لترا في السنة مقابل 34 لترا بسبب نقص انتاج الالبان في المصانع وندرة مزارع الأبقار.
عرض أندرس ليندجرين مدير عام تتراباك مصر الفرص والتحديات التي تواجه صناعة الألبان محليا وإقليميا في ظل وجود فجوة بين معدلات العرض والطلب مع تنامي الاستهلاك في بعض الدول ونقص المعروض من الألبان الخام.
أوضح ليندجرين أن أحد الحلول لهذه المشكلة قد تكون هي اتجاه بعض الشركات لإقامته مزارع للأبقار تكفي إحتياجاتها وتساهم في تحقيق الاكتفاء الذتي من الألبان في مصر.
طالب عمرو يوسف مدير تسويق باحدي شركات تصنيع عبوات الألبان ببذل الجهود من جانب القائمين علي صناعة الألبان لاستنباط أصناف مبتكرة من الألبان في اطار خدة لزيادة الوعي وتقديم المزيد من المنتجات المبتكرة التي تحفز علي الإستهلاك مشيرا إلي توقعات العديد من الدراسات بزيادة معدلات إستهلاك المصريين في الفترة المقبلة.
أكد أن 38% من المصريين يستهلكون اللبن المعبأ بدلا من السائب وستصل هذه النسبة إلي 48% خلال أربع سنوات وهو ما يعد تقدما منذ اطلاق مبادرة "صحتك في العلبة دي" والتي لم يزيد عدد من يستهلك الألبان المعبأة من المصريين عن 19% قبل 6 سنوات.
أكد د. رضا عبدالجليل عضو غرفة الصناعات الغذائية أن الدولة تصنع إشتراطات عالية علي مصنعي الألبان من أجل ضمان مواصفات جودة عالية. حيث يمنع إضافة الهرمونات الصناعية بأي نسبة في حين يتم السماح بوضع هرمونات طبيعية.. مثل هرمون التستروت المحفز علي إدرار الماشية للألبان وفق النسب الطبيعية.